【１０月２日（土）】
この日もサクッと温燻１本勝負。
ゴルフ練習の帰りに寄ったコンビニで調達したのは、じゃがりこ、焼売、枝豆天と鶏なんこつ天。
焼売はレンチンして、表面の水分（油分？）をふき取ったら準備完了。
下段に焼売、練り物を
中段はミックスナッツ
上段にじゃがりこをセット。
スモークウッドに着火して
ダンボール燻製器の中に入れたら
後はスモークウッドが燃え尽きるまで待つだけ（このときは１時間で燃え尽きた）。
完成した燻製たち。
冷ましてパッキングしたら作業完了です。
今回はじめて燻製してみた焼売、これなかなかイケます。次は崎陽軒のでやってみるかな（笑）。