８’ｅｍｅ ＣＯＮＡＭＩ

【１１月２７日（金）】

この日は８ヵ月ぶりにコナミへ。コロナの前は毎月通っていたのに、すっかりご無沙汰してしまいました。

１９時半に、いつものメンバーがいつものカウンターに集合です。

１１月のマリアージュは、ボランジェと秋刀魚のタルト。タルトは塩味がやや強め。しっかりしたシャンパンで洗い流すには、これくらいでいいのかも。ちなみにこのボランジェ、映画００７のリミテッド・エディションのボトルです。

ノーマルのボランジェと飲み比べたけど、明確な違いはキャッチできなかったな。

モンサンミシェル産ムール貝のワイン蒸し。

ワインは協議の結果、アンリ・ジェルマンのムルソーをボトルで。やっぱりムルソーは好きだな。

右上は鴨と白インゲン豆のカスレ、その下はチキンとキノコのスフォリアラッテ、左はかきむすめさんの牡蠣ムニエル・マスタードソース。新顔の若いシェフは、元々はパティシエさんとのこと。今までとは違った感じのメニューで、これからが楽しみです。

白を堪能したあとは、モメサンの樽ヌーヴォー。この時期これは飲んでおかねば（笑）。

次は、ドメーヌ・アンヌ・フランソワーズ・グロのヴォーヌ・ロマネ ２０１３をグラスで。いいワインは美味い、ということですな（笑）。

“いつものメンバー”のひとり、ワインラバーのＭ嬢が最近結婚されたので、お店からプレゼント（さすがパティシエ！）。もちろんこの日の主役は彼女で、話題もほとんどその件について、でした（笑）。オメデトウございます。

幸せのお裾分けに合わせた、甘い系ワイン。各自の好みで、左からアルザス・キューンのゲヴェルツ、ケンゾーエステートの夢久、アンリ・ジローのソレラ・ラタフィア・シャンプノワ。ちなみに、ボクはいちばん右のをチョイスしました。

久しぶりのコナミのマリアージュ会、やっぱり楽しいね。でも、これからこのメンバーが揃うのは難しいかも。Ｍ嬢、広島に遠征の際は是非連絡を。