【１２月６日（金）】
この日はｍｙｗｉｆｅの友人が県外から来訪していたので、酒都西条で美酒鍋を堪能することにしました。
場所は賀茂鶴酒造直営の佛蘭西屋
。まずはビールで乾杯。
先付けはゴボウとキクラゲの胡麻和え。
前菜いろいろ。サーブしてくれた女性に料理のことを聞いたら、即座に回答してくれる。こういうところがキチンとできてると、そのお店の星がひとつ増えます（笑）。
お造りは鯛、ホタテ、イカ、カンパチ。
日本酒は、６種類の中から３種類選べて２Ｋ￥というお得なセットがあって、それを２セット頼んで全種類制覇するという豪快な選択をしました（笑）。
そして美酒鍋。
ここはお店の人が手際よく作ってくれます。
お酒をたっぷり注いでひと煮たち。
出汁は使わず、お酒とニンニクと胡椒だけでこんなに美味しい鍋ができるとは、不思議だね～。
サワラと揚げだし豆腐。
大和芋とシャコの真薯。
３７５ｍｌ×６＝２，２５０ｍｌ。そら３人じゃ飲みきれんわ（笑）。残ったのはお持ち帰りしました。
ご飯に
デザート。
お酒は言うまでもなく、料理も美味しいし接客も安心できる。西条で“おもてなし”するなら、やっぱりここがイチオシだね。あ～、また美酒鍋食べたくなってきた（笑）。