ラストレシピ
田中経一著
幻冬舎文庫
２０１７．４．１９読了
☆☆☆☆
太平洋戦争中、国から特別な料理を考案することを命じられた料理人の、時代に翻弄された運命と、彼が残したレシピをもとに展開される数奇な物語。あくまで料理人が中心で、料理の紹介や美食の話ではありません。著者は、テレビ番組“料理の鉄人”のディレクターだった人で、番組制作を通じて料理はもちろん、料理人についても造詣を深め、この作品に至ったのでしょう。料理をテーマとした新しい切り口の小説で、なかなか面白かったです。巻末の、主人公が命を懸けて取り組んでいた２０４種類の料理リストも圧巻です。