先週前半、仕事で１日だけ広島に帰っていたので、夜は待合せてｍｙｗｉｆｅと食事をしました。お店は昨年１０月にもおじゃました 屋根裏部屋のコーダリー。
まずはアルザスの泡で乾杯！。
Ｄｏｍａｉｎｅ Ｊｕｌｉｅｎ Ｍｅｙｅｒ
Ｅｘｔｒａ Ｂｒｕｔ ２００９
上品な泡と熟成感はシャンパーニュのよう。
空きっ腹にやさしい、パプリカとお米のポタージュ。
２杯目は同じ造り手さんのピノグリ。
Ｄｏｍａｉｎｅ Ｊｕｌｉｅｎ Ｍｅｙｅｒ
Ｆａｎｎｙ Ｅｌｉｓａｂｅｔｈ ２０１４
色と同じように複雑な味わい。これも熟成感あり。
ポークと海老のリエット。
野菜の種類とそのアレンジがすばらしい、お気に入りのコーダリーサラダ。
３杯目はジュラのシャルドネ。
Ｄｏｍａｉｎｅ Ｌｅｓ Ｄｏｌｏｍｉｅｓ ２０１４
確か抜栓して３日目とか言ってたけど、ほどよくこなれて飲み頃でした。
とうもろこしのマイゾット。お米じゃなくてとうもろこしで作ったリゾット。マスカルポーネとパルメジャーノたっぷりで〆にはピッタリのひと品です。
最後はローヌの白。
Ｎｉｃｏｌａｓ Ｒｅｎａｒｄ ２０１２
セパージュはマルサンヌ。今は無きＬｅｍａｉｒｅ Ｆｏｕｒｎｉｅｒを辞めた人が造っているワインで、その面影があったかどうかは・・・酔っ払っててよく覚えてません（笑）。
この日は珍しく、お客はボクたち２人だけ。ソムリエールさんともゆっくり話せて、落着いた時間を過ごすことができました。やっぱり隠れ屋はこうでなくちゃ。