午前中波乗りをした日の夕方、少し早い時間に夕食をとりにシンプルに行きました。
ここは午後３時からやってるので、こういう中途半端な時間から飲むには重宝します。
まずはプレモル。
そして、いつもの前菜盛り合わせ。
２杯目はタケダワイナリーのスパークリング。
まだ５時過ぎだというのにカウンターはほぼ満席。シェフはお客さんのオーダをこなしつつ、話し相手にもなりつつ、大皿料理を手際よく作ってました。
３杯目は、前にもここで飲んだことのあるDomaine de Veilloux。ビオらしくない、爽やか系の美味しいワインです。
マッシュルームのアンチョビソテー。立派なマッシュルームで、思いの外ボリュームあり。
最後はアルザスのピノグリ。やっぱりアルザスのワインは好みに合うなぁ。この日飲んだ中ではピカイチでした。
本当は、お気に入りのローストポークを食べるつもりだったけど、焼き上がるたびに出してくれる美味しいフォカッチャとマッシュルームでお腹一杯になって、ここで終了。
シンプルを出たあとは、海風に吹かれながら海岸沿いのサイクリングロードを流して、ホームゲレンデのパーク を少し眺めてから帰りました。
なかなかいい１日だったな。