お菓子工房 ル・ブゥール
東武東上線「ふじみ野駅」東口徒歩13分（約1.19ｋｍ）
イオン大井店より車で8分♪→マップはコチラ
卒団式
卒業式
※オーダー受付中♪
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いつも数多くある中より
ご覧頂きありがとうございますｍ（＿）ｍ
次回スクール開講についてお知らせ致します。
現在、講座としまして
基礎クラスと技術クラスの
２クラス編成ですが、
入校して下さる生徒さん
ほとんどが技術クラスまで受講、
卒業を目指す方が多い事を考慮し、
次回５月より、
１クラスにまとめることに致しました。
７日+試験１日（全８日間）
そして、
今までの内容にプラス、
営業許可についての基礎講義も
サロン運営講座の中に盛り込む予定です。
（食用なのか、観賞用なのかの
お話はいつもしております。）
当スクールは、基礎力を大事にしており
流行りのデザインなどは
行っておりません。
基礎の土台さえ整えば
どんな技術も身に入りやすい為です。
基本の力を身に着けたい方は
是非いらしてください♪
また、
細かい規定や月会費・年会費
などはありません。
ここで技術を身に付けて
羽ばたいてくれることを願っています。
【講座内容】
★７日間+試験１日（全８日）
基礎内容→隔週４日
技術内容→毎週３日+試験別日１日
≪１日目≫基礎
・クッキー実習／持ち帰り生地あり
（アイシングに適した
オリジナル配合をお伝え致します）
・ロリポップの作り方
・道具、材料について
・ﾛｲﾔﾙｱｲｼﾝｸﾞの作り方
（分離がほぼなく、安定した配合）
・クリームの固さ調整
・基礎練習
・仕上げ
↓生徒作品
≪２日目≫
・シルエット
・様々な馴染み模様
ドット、ハート、つなぎハート
ストライプ、矢羽根、ピーコック
薔薇、動物柄、モザイク
・幅のあるストライプの作り方
（平らに美しく仕上げる方法）
・シュガーペースト
・透かしレース
・チークの入れ方
≪３日目≫
・お花絞り（５枚）
１色、２色の作り方
・簡単で美しく作れる立体リボン
・陥没しないキルティングの見極め
・ブラッシュエンブロイダリー
・ティアドロップ
・もう悩まない！ニードルポイント
≪４日目≫
・プロ意識講座
（プロ意識を強化、自分の目的を明確にする
自分の在り方を見つめなおす機会を設けます。
営業販売についての流れなど）
・プチレッスンデモンストレーション
・技術チェッククッキー提出
≪５日目≫技術
・バラ絞り
・レインボーカラーの絞り方
・型の作り方
・文字の転写方法
≪６日目≫
・イラストクッキーの作り方
・絵画のようなペイント方法
+プレッシャーパイピング（ベース）
・シュガーベールの作り方
≪７日目≫
・イラストクッキーの仕上げ
・ペイントの仕上げ
・シュガーベールの仕上げ
・ステンシル
・試験の説明、日程を決める
≪８日目卒業試験≫
・２時間かけて最終試験
・今後の活動について
・営業許可、食品販売について
※卒業証書は、試験合格後
郵送致します。
※不合格だった場合は、
課題を再提出。
↓卒業試験：生徒作品
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OPEN 月曜日〜金曜日
10：30〜17：30
ふじみ野市駒林元町1-1-1
ふじみ野市駒林元町1-1-1
049-257-4100
東武東上線ふじみ野駅東口
徒歩13分
店主おさかべちえ
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reve.espoir2015@gmail.com
※駐車場4〜5台
※ハードオフ、星乃珈琲店近く
★スクール情報★
★お菓子屋さんの店長は占い師
★スピリチュアル禅タロット
～光のメッセージ～
私の視える景色は、
キラキラでふわふわ。
明るい未来です。
～光のメッセージ～
「今」貴女に必要な
メッセージをお伝えし、
本来の貴女へ導きます
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明るい未来です。
