アイシングクッキーは今とても人気ですよね。
贈った方にとても喜んで頂ける贈りものとして、
どんどん広がっていく気がします。
そんなアイシングは、簡単そうに出来ていそうですが、
とても奥が深く、独学できちんとしたクッキーを
作れるようになるには、かなりの練習と勉強が必要です。
・仕事に出来るまでの技術を身につけたい
・独学では限界を感じている
・習っても技術を習得できない
・クッキーを販売してみたい
・みんなとイベントに参加してみたい
そう感じている方も多いと思います。
その悩みを解決するのが
「基礎力クラス
」です。
このクラスを受講すると、
・確実に技術ＵＰすることができる
・自分の技術に自信がつくようになる
・美しくクオリティーの高いクッキーが作れるようになる
・アイシグクッキーの本や画像を
見ただけで作り方が分かるようになる
・受講後すぐに教室を開くことができる
↓はじめてアイシングクッキーを始めた生徒さんの
修了作品
それぞれのレベルに合わせて、アドバイスを的確に行い
それを、宿題として課題をだすことで
確実にレベルアップを目指します。
自宅で復習することで、悩みがハッキリわかり、
どんな悩みでもとことん付き合い質問を受け付けています。
＜講座案内＞
◆基礎力クラス◆
10：00～15：00
「個人の趣味の範囲で、
アイシングクッキーのスキルを身に付けた証」として、
ジュニア・icアドバイザーとして修了証を発行致します。
【会場】
お菓子工房 Le Beurre２Ｆ
（埼玉県ふじみ野市駒林元町）
→お申し込みはこちら
から
【1日目／アイシングクッキーの基礎を学ぶ】
このレッスンでは、アイシングの基礎を
しっかりと学んで頂きます。
【実習】
アイシングに適しているクッキーの作り方
・コルネの作り方
・ロイヤルアイシングの作り方
・アイシングクリームの固さの見極め
・パイピングに適したクリームの固さ作り
・着色方法
・アウトラインの描き方 ・ベースの塗り方
・ラインの基礎（直線、サークル、
スクエア、ハート、レース模様など）
【２日目／応用１】
２日目からはぐっとレベルが上がります。
初日にしっかりと基礎を学んで頂き、
復習することで応用も身に付くことができます。
・シルエットの作り方
・wet on wet
（モザイク模様、ストライプ、ハート、
矢羽根など）
・透かしレース
・ペーストの扱い方
・ティアドロップ
【３日目／応用２】
異素材を利用したデザイン方法や
陥没しないキルティング方法などを学びます。
・お花絞り
・キルティング
・刺繍模様
・ニードルポイント
・シュガーペースト
（立体リボン、プッシュ式抜型）
↓生徒さんの作品
【４日目／サロン基礎講座・修了証授与】
４日目は、実際にサロンを開く為の基礎知識を
学びます。プロとしての心構えや
お客さまへ対しての気持ち、
開業までのスキルをお伝えします。
また、
生徒同士のデモンストレーションも行います。
人に伝える事を客観的に見るいい機会です。
・サロン運営基礎講座
・デモンストレーション
・課題提出
・次回のご案内
・修了証授与
↓修了作品
【４日間】 10：00～15：00（途中昼休憩あり）
【講座費用】 ￥100,000（税込￥108,000）
・スターターキット（ｱｲｼﾝｸﾞｶﾗｰ８色ｾｯﾄ・コルネ100枚・
ﾙｰﾗｰ、粉糖、メレンゲパウダー）
・フラワーセット（口金・フラワーネイル・絞り袋）
・テキスト
・レッスン費
・認定証
・個別指導 他すべて含む
・入会金 ￥3,000（税込）
（会員価格で材料・機材購入可能）
合計 ￥103,000（税込￥111,000）
【会場】
お菓子工房 Le Beurre２Ｆ
（埼玉県ふじみ野市駒林元町）
→お申し込みはこちら
から
