この時期イタリアに来たら1度、是非!! 食べて欲しい物(o^-')b @ヴェネツィア
皆さん、こんにちは〜( ´ ▽ `)ノ
多分、他の街でも食べられると思うのですが...
イタリアに来たら
是非、1度、食べて欲しい物があります
(人´∀`).☆.｡.:*
それは多分、レストランでは食べられないので...
ハム&チーズ屋さんに行くしかないのですが
多分、スーパーでも
買えると思います(o^-')b
この時期...
alex夫婦が贔屓にしているハム&チーズ屋さんでは
ポルケッタという
焼き豚ハムの代わりに
カルパッチョ用の塩漬けハムが売られます(o^-')b
レストランなどの飲食店では
大抵カルパッチョと言えば
「ザ・生肉」ですけど
専門店のハム&チーズ屋さんでか
スーパーなら
ハム&チーズコーナーで
「カルパッチョ」と言えば
そのカルパッチョ用の
塩漬けハムが出てくるでしょう〜(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆
食欲がない時、
パーティー用のオシャレ料理が必要な時
このハムがあるとこの時期便利なので
ヘビロテしてしまいます(o^-')b
ルッコラのほか、パルミジャーノや
グラナ・パダーノなど
お好みのチーズをトッピングし
必要ならば
胡椒があっても良いですが
塩漬けハムなので
調味する必要は殆ど無く
シンプルに
EVOオイルだけで充分かと思います_φ(･_･
日本で、普通のカルパッチョは食べられても
塩漬けハムのカルパッチョは
珍しいかと思うので
イタリアにいらしたら是非是非(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆
ヴェネツィアで人気のハム&チーズ屋さんは...
住所：San Polo 214
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