アラフィフだから?? 体調に合わせて☆我儘オーダー @ヴェネツィアNo1レストラン

皆さん、こんにちは〜(  ´ ▽ `)ノ

クサクサした時は

家から出て美味しいモノ食べて

美味しいワイン飲むに限る(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆

で、行って来たのは

例のヴェネツィアで1番美味しいレストラン🍽

嗚呼、ヴェネツィアには

新しいレストランが沢山出来て

噂で美味しいと聞くのですが

色々調べてみると流行りのフュージョン料理で

形も留めず

全てが

ブジュブジュ、ムニュムニュした感じのものばかり。

どうも、何を食べているのかさっぱり判らないのは

alex夫婦好きじゃなくて

行ったのは例のai artisti🍽

さて、昨日のワインは

Orsi Vigneto San Vito - Vino Frizzante “Sui Lieviti” 2021🥂

エミリア・ロマーニャ州の

瓶内二次発酵のスパークリング・ワインです。 

ナチュラルな瓶内二次発酵なので飲み口は繊細で

飲んだ後は爽やかな感じがしますが

軽い苦みが感じられます。

 柑橘系の様な香りが特徴で

どんな料理にも合うと思いました(o^-')b

珍しく、夫アレさんの方が

alexよりも沢山飲みました。

アミューズで出て来たのは

蒸した後カラッと高温で炙った鰻を

ほんのり甘いキャベツのピューレと一緒に食べるのですが

苦いトレヴィスと一緒に食べると

キュッと口の中で

鰻の脂とキャベツの甘さを引き締めてくれ

美味しかったです!!

残念ながらalexは元気なんですけど

突然の月経中で

体調がMAX良好ではなく

お腹が張った感があったので

アッサリしたものばかりをチョイス。

前菜は魚介の盛り合わせ。

赤海老、手長海老、マグロ赤身のタルタル

中トロ、スズキ、ヨーロッパキダイ

ソースはピスタチオ・マヨネーズ

ミント・マヨネーズ

それとザジキ。

どれも新鮮で美味しかった〜

(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆

そしてアレさんが

牛の煮込みのフジッリ(パスタ)を食している時に

alexが食べたのは...

前菜の車庫(o^-')b

蒸した車庫が塩漬けにしたフェンネルと

生のプンタレッラ、トレヴィス、柘榴と一緒に

ベルガモット・マヨネーズで食べます。

車庫の甘さとプンタレッラ&トレヴィスの苦さがマッチして

柘榴とベルガモット・マヨネーズが

口の中を爽やかにしてくれて

これも美味しかった〜(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆

で、メインは

前菜にあった牛タンを

アレさんとシェア。

アレさんも牛タン(前菜)が食べたいと言ったので

シェアする事にしたのですが

槍烏賊(前菜)も食べたいなぁ...と言っていたから

我儘言って牛タンをメインに回して貰い

槍烏賊を前菜で食べて貰いました。

元々、アイ・アルティスティの料理は

野菜をふんだんに使ったものなんですが

なんか、昨日は温野菜より

生野菜を沢山食べたかったんです。

で、前菜ばかりをチョイス。

アラフィフですし、更年期やら何やらで

体調が優れない事多々。

でもレストランのメニューはコースではなく

ア・ラ・カルトですから

前菜を3皿食べたって

プリモを1皿しか食べなくったって

何でもありですから

我儘っぽいオーダーになってしましたが

昨日は前菜を3皿で生野菜食べて

超満足(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆

デザートはアーモンドのジェラートに

カッフェ・マッキアートも頼んでいたので

食べている最中に急に思い立って

勝手にアッフォガートにしちゃいました(^m^)

嗚呼、2本目のワインは

葡萄の品種が放つ高い糖度と甘い香りに

雀蜂(ヴェスパ)が寄って来るという事で

ヴェスパイオーロという名前の葡萄のワイン

Il Moralizzatore Vespaiò - Bianco Frizzante 2021

これも好きなワインの1つでしたが

最初に飲んだORSIの方が気に入りました。

デザートと食後酒は

写真の撮り忘れ...

沢山食べて、沢山飲んで

満足満足で

消化の為にアレさんと

日帰りで観光客が全然いなくなった

サン・マルコ広場を通って帰宅しました〜(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆

いつも満卓の

Osteria Enoteca Ai Artisti は要予約です_φ(･_･

Osteria Enoteca Ai Artisti

住所：Fondamenta della Toletta 1169/A

電話： 04.15.23.89.44

時間：13:00〜14:30/19:00 〜/21:00 〜

定休日：日曜日、月曜日

※クリスマス休暇：12月23日〜

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