帰国初♪ママンの味 @一時帰国☆東京

皆さん、こんにちは。

帰国して...

いきなり叔父と中部地方旅行に出掛けたり

東京に帰って来れば

alexの用事でバタバタしたりで

実家で食事を

ゆっくり食べているどころではありませんでした。

で、昨日はやっと夕方から時間が出来

母の料理を食べたく

揚げ出し豆腐をリクエスト✨✨

alexも勿論手伝いましたが...

母の料理はalexのとは違って

とても丁寧で

出汁を取るのは勿論

天つゆを作るなら

先ずは『かえし』作りから始めますしね。。。

本当に小料理店でも出せばいいのに

といつも思います。

昨夜のメニューは_φ(･_･

揚げ出し豆腐

(大根おろし、晒しネギ、揉み海苔、天つゆ)

切った後に果肉が未成熟だった事が分かり

残念がっていましたが

宿儺かぼちゃの煮物

つけ菜の出汁醤油

カブの塩昆布＋甘酢和え

ツルムラサキの胡麻酢和え

なめこ、三つ葉、母の手作り凍み豆腐の

御御御付け

後はもずくの三杯酢

でした。

3年振りの母の愛情たっぷりご飯

大変美味でした〜(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆

ご馳走様でした〜✨✨

美味しそう!! 良かったね〜!!と言う方も

私の母の方がもっとプロっぽい!!と言う方も

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ciao~