はい、ラーメンは貝出汁が何より大好きなまーてぃんでございます。
この度「人類みな麺類」が11/23京都にオープンしたらしく昨日たまたま行ってみました![]()
場所はEDIONのすぐ横、前まで「甘蘭牛肉麺」があったところです。
言うまでもなく有名になり過ぎた大阪の人麺(ジンメン
通称こう呼ばれる)は阪急の南方駅徒歩0分にある行列ラーメン店で、今まではわざわざそこまで何回も通いました(
車でね
)
ここが何年か前に一度改装して店が右側にデカくなってリニューアルし、元店舗はUberEats専用化してからはカウンター周囲に何か立派な水槽が出来ましたが、昔はちっちゃい水槽でウーパールーパーが居ただけでした(それが可愛くて可愛くてこのウパちゃん見に行くのも楽しみのひとつだった)。
その頃からあまりの美味しさの為に雨ニモ風ニモ行列ニモ負ケズ虜になって何度も頑張って通いました(←大袈裟に言っとりますが遠いからそこまで沢山いけてないけどね
)。
…んでもって、気がつけばどんどん系列店が増えていき、「麺屋優光」(
個人的には烏丸より河原町の方が断然美味しいと思う)だの「くそオヤジ最後の一振り」(ここは失礼ながら何であんなに沢山の若い女子スタッフを無駄に多く並べて立たせてるんだろうと思う、最近は知らんけど。あ、店は大阪ね
)やら、「ラーメン大戦争」やら、果ては最近グランフロント大阪にラーメンカフェまで出してしまい、大阪だけでなく京都河原町界隈の繁華街にも増えまくりとなりました。
(勿論全部食べたのですが〜ラーメンになると辛口論評で大変スミマセン。あくまで全部個人の主観ですので…お許しを
)
で、そーんなに沢山の魚介ラーメン同系列店
が「ギョギョギョーッ(古い)」ってお見えしてるんだからもう十分すぎるかと思いきや、
「それでもー!だとしてもー!(byガンダムOOティエリア・アーデ)」
やっぱりココロは…
「本家の人麺が出来たら良いのになぁ〜」
「やっぱ美味しさが断然違うよなぁ〜」
「それさえ出来たら他は別にいいんだけどなぁ〜」と何年も思い続けておりまして…
そしたら遂に思いは叶いました笑
思わず織田裕二ばりに「キタァーーーッッッ!(幾ら何でも古過ぎる)」と心の中でギャン叫びしました![]()
表から見てもガラス張りの独特な雰囲気でとてもラーメン屋な感じじゃないですね、最近趣向凝らしたのは多いですね〜![]()
えー、前振りが大変長くなりましたが(ここまで前振りか!)
そんな名店なので、今回は山の様にある少しだけ書きかけのラーメン食レポを放置し、更には書くつもりがこざっぱりな山の様に書きかけの音楽制作ブログも断腸の思いでほんの少しだけ放置して、特別リアルタイム編で書いてみました(どぉどすか?あてのこの熱い熱量!スゴイと思いやしまへん?
無理矢理な京都弁どす)
今回も絶対的定番
らーめんmacro(肉厚め、今回トッピなし)をいただきました
あはぁ〜
ごちさま![]()
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さて、かつて以前に食べた際のいまだ何年も前から放置下書きのまま未UPの感想がどんな風に書いてあるかといいますと、
こんな風に記しております。
↓
macro チャーシュー厚、特選こだわり煮卵トッピ
脂が乗ってとろけるチャーシューがジューシー肉厚(=お腹空いてないとヤバい)、シャキシャキ感たっぷり大判メンマ×2、多過ぎないのに存在感主張される大きめ輪切り白ネギ、トッピング煮卵も濃厚風味、
つるつるした腰とそこそこ太さも持つしっかりそば感のある麺、
何より後追いでやってくる貝出汁感溢れてくるmacro淡麗醤油スープが超最高でこれに敵うのはやはり無い。
・初チャレギョーザもなかなか美味。
スープ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎5
麺⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎4
具⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎5
まとまり⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎5
だそうです。
でも、何で麺4なんだろう。今食べた感想で言うなら4.5です(基本細麺好きだったからかな?)
まあ、何にしてもほぼ全クリ満点です![]()
僕の中のラーメン基準とクオリティの高さの証明は
「個々の具や麺とか一部ではなく、最終合わさって何も味変も無く最初から最後までずっと美味しい、そして鉢が空まで飲み干しても飲み足りない、言うなればそれすなわち最高バランス」と考えております![]()
(え![]()
コメント暑苦し過ぎる
お前の味覚などどーでもいいって感じですか
まったくもってスミマセン
)
因みになんとですね、オープン記念で食券購入時に店員さんがジャンケンしてくれて「勝てば何と半額になります
」(いつまでやるのか知りません。終わってたらゴメンナサイ)
僕は…![]()
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見事に勝ちましたー![]()
1200円
600円![]()
僕のグー
はなんて素晴らしいんだ![]()
そしてあぁあなたのチョキ
はなんて愛おしいんだ![]()
なんか店内の小洒落た感も凄くて、感心してたら奥も是非凄いんでもう見ていってくださいーって案内されたもんだから思わず写メっちゃいましたが店員さんがそんな風に案内するからですよ
だからちょっと許してね![]()
ま、そんな訳で珍しくリアルタイマーと化したブログを熱い熱量で書きましたので、感化されてしまった(
そんやつおらんわ)みなさま良ければ是非とも一度ご賞味あれ![]()
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あ、今回まだ並ばすに食べられたけど、大阪みたいな大行列(まあ軽く1時間は覚悟)になったらホントやだなぁ![]()
まあ近いんで今度からはリピートが楽しみです![]()











…とかも一瞬かんがえたんだけど、いやいや確かにびゅーんって流れ星みたいに流れたなぁって… 言うなれば超巨大流れ星



まあ結局これが目的




















春の歌 愛と希望より前に響く〜

