お休みにあまり遠くにお昼を食べに行きたくないと
相方が言うので刈谷の
黒毛和牛１００％ハンバーグ専門店
やぎや
11時30分前に到着。
まだ空いていて真ん中のテーブル９つは埋まったぐらい。
ハンバーグ専門店なので
黒毛和牛１００％ハンバーグ
やぎやハンバーグ
の２種類しか無い。
黒毛和牛１００％レアハンバーグステーキ
２００ｇ
スープ、サラダ、ご飯(白米or十六穀米)付きのセットで
最初にスープ、サラダが出てきて
黒毛和牛１００％レアハンバーグ
フライパン型の鋳物鉄の器に
ジャガイモ、人参、いんげん、コーン、オニオン、
ケチャップスパゲッティが
ガロニとして載っている。
箸で割ると外は焼けているが、中はかなりのレア。
ペレットの上で好みの焼き具合に。
黒毛和牛１００％の肩ロース、ネック、赤身モモ肉、すね肉
を使っているが、部位ごとに挽き方を変えているので、
咬むとしっかりと肉感の歯ごたえを感じる部分もあり
後は柔らかく旨みがある挽き肉。
つなぎが使われていないのでかなりのレアハンバーグを
いただく。
やぎや特製塩 と自家製おろしポン酢
ハンバーグのレア感と柔らかさは美味しかった。
相方も一緒の
黒毛和牛１００％レアハンバーグステーキ
２００ｇ
やぎや特製塩 とオリジナルソース
相方もかなり粗挽きの肉が、
肉の食感があって満足したらしい。
