火曜日朝早くから用事で外に
用事を済ませてから帰りにお昼を
感動の 肉と米
以前、あみやき亭の
「レストランあみやき亭」があった跡。
緑区でも「焼き鳥 美濃路」の店を
『肉と米』にしているが、小さめの店なので
おひるにはいつも行列。
ここは１６卓６４席の大きなお店なので
待たずに入れると思いお伺い。
自販機で商品を購入。
各種ステーキ、ハンバーグ、チキンステーキと
メニューも多い。
すぐ焼き場に注文が入り焼き始める。
席に着いて番号が呼ばれ
ステーキを取りにその並びに
味噌汁、ご飯、水の自動給配機があり
セルフでよそって
ご飯のお供(肉のそぼろ・キムチ・高菜漬)
生卵(これは１個限定)
取って着席。
ご飯・味噌汁はお替り自由のため
たくさん食べられる方は２～３杯そのままと取っていく。
ハラミステーキ(180ｇ)
＋ハラミハーフ
追い肉として
同じ肉または別の肉をレギュラー・ハーフが追加できる。
ポーションが全部それぞれ決まっているので
価格も設定しやすくしてある。
柔らかなハラミ。
味を付けてないのでテーブルにある
ソース3種、塩、醤油など味を付けていただける。
ガーリックソースをチョイス。
食べ終わったら配膳口まで持って行き退出。
全部、セルフなのでこれだけ大きなお店で
昼の忙しいときに厨房に４人、
ホールのテーブル拭きに１人
合計５人で回している。
レストランあみやき亭の時はこの倍は人がいた。
あみやき亭グループのお店を
順次 『感動の肉と米』 に切り替えている。
