TokyoX

知る人ぞ知る東京ブランドの豚肉、「tokyox」！
職場の近所のスーパーで取り扱いをしていて、時々買って帰ります。

今晩のメニューは、このTokyoXを使って生姜焼き。

切り落としを買ったので、お肉の厚みが薄く、たれにあまり長い間漬けこんでおくと味が濃くなりそうでした。それで、焼く少し前にさっとたれに浸すだけにしました。

漬けだれは酒、醤油、おろし生姜、それにお砂糖を少々合わせたもの。そのたれに漬けた豚肉を油をなじませたフライパンで焼くだけ。

たったこれだけの簡単なことなのに、とっても美味しい！噛んだ時に口の中に広がるお肉の旨みがたまりません。以前、このTokyoXを使って焼きそばを作ったことがありますが、いつもの焼きそばが一味違った美味しさに仕上がりました。恐るべし、TokyoX！

TokyoX