お客さんがいたので、薄切り豚肉も、味噌焼きにしましたが、春菊のほろ苦いサラダと合って好評でした。
●タラのサフラン煮込み
玉ねぎとにんにくを炒めて、タラを投入して軽く焼きつけた後、白ワインで臭みを飛ばしてから、鶏ガラスープをそそいで、ドライトマト、プチトマト、サフラン、塩こしょうを入れて、数分煮ました。
●豚肉の味噌焼き
●がんもどき
●春菊、紫キャベツのスプラウト、フリルレタスのサラダ
●オリーブ
ずいぶん前に頂いていたサフラン、そろそろ香りが飛んできていたので、使いきりました。
お客さんがいたので、薄切り豚肉も、味噌焼きにしましたが、春菊のほろ苦いサラダと合って好評でした。
●タラのサフラン煮込み
玉ねぎとにんにくを炒めて、タラを投入して軽く焼きつけた後、白ワインで臭みを飛ばしてから、鶏ガラスープをそそいで、ドライトマト、プチトマト、サフラン、塩こしょうを入れて、数分煮ました。
●豚肉の味噌焼き
●がんもどき
●春菊、紫キャベツのスプラウト、フリルレタスのサラダ
●オリーブ
お客さんがいたので、薄切り豚肉も、味噌焼きにしましたが、春菊のほろ苦いサラダと合って好評でした。
●タラのサフラン煮込み
玉ねぎとにんにくを炒めて、タラを投入して軽く焼きつけた後、白ワインで臭みを飛ばしてから、鶏ガラスープをそそいで、ドライトマト、プチトマト、サフラン、塩こしょうを入れて、数分煮ました。
●豚肉の味噌焼き
●がんもどき
●春菊、紫キャベツのスプラウト、フリルレタスのサラダ
●オリーブ