おいしいキムチを急に食べたくなる時があります。
秋は豚肉が美味しいそうですね。キムチと合う韓国風の炒め物にしました。
●豚バラ肉のコチュジャンソース焼き
豚バラ肉をよく焼いて、脂をクッキングペーパーで取った後、にんにく、しょうが、コチュジャン、はちみつ、みりん、しょうゆ、紹興酒のタレで焼き付け、なすとピーマンを足して炒め合わせました。
●ポテトサラダ
じゃがいも、たまねぎ、きゅうり、とろけるチーズ、マヨネーズ、こしょう
●サニーレタス、トマト、たまねぎのサラダ
●鮭と舞茸、たまねぎのホイル焼き
●キムチとお豆腐
