キノコとタコのアヒージョ   10/12反省ごはん | とあるユチョンペンの反省ごはん。

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☆JYJ ユチョンのことと、たま~に宝塚とか☆

そういえば、今年、よく茹でだこを買いました、今まで、こんなに使ったことありません。
近所で安いことと、疲れをとるタウリンが含まれているから、つい手にとってしまってます。

アヒージョは、お友達のレシピ。
トーストしたパンをつけて食べたり、パスタに絡めても美味しいです。

●きのこと、たこのアヒージョ
グレープシードオイル(オリーブオイルでもOK)を、鍋に高さ1.5センチほどそそいで、
にんにく、鷹の爪、きのこを入れて、火にかけ、最後に小口切りしたタコ、クレージーソルトと、こしょうで味を整えます。
材料をしっかり水気をふきとるのがポイントですね。
きのこからも水分が出て、おいしいオイルになります。

●サツマイモとはんぺんの豆乳サラダ
レンチンした小口大のさつまいも、たまねぎスライス、はんぺんを、豆乳・マヨネーズ・塩こしょうで作ったドレッシングで和え、きゅうりを加えました。

●さつまあげ(市販品)
●蒸し野菜(アスパラ、にんじん)


10/12ごはん