急な気温の変化で体調が参ります。
体調を整えるのに、むね肉のたんぱく質が良いと聞いているので、使いました。
●鶏むね肉の甘酢いため
(鶏むね肉、たまねぎ、ピーマン、なす)
ムネ肉を一口に切り、塩こしょう、酒をもみこんでから、水気を切って、片栗粉をまぶして炒め、
先に炒めておいた野菜、おろしにんにくを投じて炒め合わせて、水と鶏ガラスープの素、合わせ調味料(ケチャップ、黒酢、みりん、しょうゆ)をいれて、全体がなじんだら、最後にゴマ油を少々。
●さつま芋とこんにゃく、ぜんまいの煮物
●茹でだこと玉ねぎの和えもの
●にんじんのサラダ
