モツ煮とスタミナ焼
まると食堂 中野店
秋田市下新城中野字琵琶沼439-1
営業時間:11:00〜21:00(Lo20:30)
定休日:年中無休
まるとオマージュ
期間限定であの背脂そばが復活！
新背脂そば(大)
1,000円
ネトフリ映画のパレードめっちゃ良い映画だったー。
何回も泣いてしまいました。
ネットで評価見たら意外と渋めな意見が多い気がしたけど...
一緒に良い映画だったよねって共感したかった笑
それとネトフリの今後のラインナップが熱くて、イカゲーム以降無駄感強めだったけど今後には期待！
新たに釣りビジョンも再契約して、ティーバーあれば本当地上波はいらない気が濃くなってきたなー。
パレードで泣いた後は新店を目指すも時間遅くてやってなくて、巡りに巡って
『まると食堂』さんへ！
奥さんとでした。
メニュー
オダはタッチパネルにて行い先会計で。
新ニラそば(850円)もSOLDOUTでしたがありました。
奥さんはまだ18時前なので食べると言う事でこちらを。
スタミナ丼
980円
まると食堂名物「スタミナ鉄板焼き」がパワフル丼になりました！卵黄をといてお召し上がりください。
スタミナ鉄板焼きが丼になったと言う事なので、ハラミが入ってたんだと思います。
それとキャベツと辛味のみだったかな？
少し貰いましたが香ばしくて美味しかったです。
奥さんは卓上の辛味を足して食べてました。
ガモ子はこちらを。
ネオノスタルジックヌードル
新背脂そば 900円
麺大盛 100円
「煮干しそばまると」をオマージュ。 伝統を受け継ぎ誕生した一杯は更なる美味しさを追求しました。 きめ細かく甘味のある背脂が 煮干出汁に濃厚なコクを与えて極上の美味しさが完成しました。
具材
チャーシュー・メンマ・ネギ・レモン・背脂
あくまでもオマージュか！？
幾度となく頂いたまるとさんの背脂そば。
とは言え最後に頂いたのが大分前なので記憶も曖昧ですが、なんとなく確かにあの背脂そばの味の様な気はします。
けどハードルを上げ過ぎたか、スープ・麺・具材の面でやはりあの背脂そばには敵わない感じがしました。
いや、けど美味しいですよ。
燕三条系インスパイアで、煮干の香りに背脂のコク。
レモンも大きいのが入ってるので、レモン周辺や途中からは絞ったりすると味変としても楽しめます。
チャーシューは薄いですが大きくてインパクトありますね。
麺
麺は中太麺だったと思います。
(ちょっと記憶無し)
麺量は大盛にしては足りないかなと思いました。
大好きなまるとさんのラーメンが伝説過ぎて、今回のラーメンは非常に物足りない結果でした。
やはり個人的にはまると食堂さんはラーメン以外の定食系をお勧めします。