『あぶさん』濃厚煮干そば「沼」(太麺)、濃厚煮干そば(細麺)

麺屋 あぶさん

青森県弘前市高田5-4-2

日曜日

11:00〜15:00/18:00～20:30

(夜営業は月火木金の平日のみ)

ラストオーダーは各営業終了の30分前


久々の休みに、長男と青森へラーメンツアー。


前日の暴食で、全然お腹が空いてないし胃もたれしてたけど笑


ほぼノープランだった為、車中で計画を練る。


一軒目は、「青森と言ったら煮干」からチョイスのあぶさん。



長男

濃厚煮干そば (細麺) 900円

チャーシュー、メンマ、ネギ、タマネギ


チャーシューは2種の計3枚だったはず。

パッツン系の細麺。

サラりとしているけど煮干が濃厚で美味しい。



ガモ子

濃厚煮干そば「沼」(太麺) 1000円

チャーシュー、メンマ、ネギ、タマネギ、磯海苔


チャーシューは2種の計3枚。

濃厚煮干そばより更にドロっとしてニボ感が増したやつ。

遥々来たならこの位のドロっと感が欲しいところ。


濃厚で美味しい。

無かん水のもっちり太麺。


青森に来たならこんな無かん水の麺が食べたいところ。

美味しかった〜。


長男も自分も「沼」の方が好きでした。


それとこんな青森っぽい煮干は秋田では中々ないし、秋田市には全くないんじゃないですかね？


接客も丁寧で、行列も出来てたから人気店なんだと思います。



『大地』ブラックまぜそば、貝出汁ラゥメン塩




ラゥメン 大地 総本店

秋田市東通5-1-35
年中無休
月〜木 9:00〜15:00(L.O 14:45)
17:00〜21:00(L.O 20:45)
金 8:00〜15:00(L.O.14:45)
土日 0:00〜15:00 (L.O.14:45)
朝ラー 土日 7:00〜10:00


長男に秋田に帰ったらどこ行きたいか聞いたら「大地」と。


実家で夕飯を食べた後に約束の大地へ。


昨日から夜営業を始めたみたい。


お互いお腹いっぱいだったけど頑張って食べる！


お互い前から決めてたやつを。



長男

貝出汁ラゥメン 塩 950円

貝、チャーシュー、メンマ、ネギ

貝の渋味というか滋味が美味しい。


ガモ子

ブラックまぜそば 900円

チャーシュー、メンマ、タマネギ、ネギ、海苔、卵黄、ブラックペッパー

ブラぺの効いた汁無しブラック。


味濃いめ。

中太麺

美味しかったから最後放心状態なりながらも完食。

大ちゃんブラックも久々に食べたいな。


明日は青森へラーメンツアー！



『海風』しおチャーシュー＋ワカメ

ら〜めん 海風

秋田県潟上市天王下浜山175-3-7

水曜日

6:00〜15:00


夜間業務を終えてIさんと朝ラー。



2人共、塩チャーシューにワカメtpで。

しおチャーシュー 1,100円、ワカメ 100円

チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、ワカメ

結構丼デカいのよ。


チャーシューは5枚か？

シンプルだけど旨〜。

ワカメtpも良い感じ。

麺は自家製麺とのこと。


グサっと硬めな中太縮れ麺。


チャーシューも美味しい。

シンプルというかオーソドックというかノスタルジックな間違いない感じで美味しかったー。


海風さんは餃子も美味しいから、次回は餃子も追加しなきゃ。


「ちぢれ細麺あります！！」って記載があるんで次回確認してみよっと。