店舗情報
らーめん
いちばん星
秋田県由利本荘市鶴沼89-2
営業時間:11:00〜14:00(LO/13:30)
17:00〜22:00(LO/21:30)
定休日:水曜日
「すっきり塩スープに本荘ソウルフードのコリコリな鶏肉が旨い！」
本荘鶏塩そば tpチャーシュー3枚
650円
1軒目でお腹いっぱいだったけど、せっかく本荘に来たからには当然2杯目も頂く！
って事で初の『いちばん星』さんへ！
秋田まるトク麺BOOK2023年版27杯目！
推しは名物の肉そばみたいなんですが、何年も前から気になっていたこちらをようやくオダ。
本荘鶏塩そば 650円
チャーシュー3枚 無料
※秋田まるトク麺BOOKの特典でチャーシュー3枚サービス。
鶏肉・メンマ・ネギ、トッピングのチャーシュー
チャーシュー入っちゃって丼顔の正面がどっちが正解か分からんけど、本来は鶏肉がメインのラーメンなはずです。
スープは意外にも鶏ではなく違う肉(豚？)ベースですね。
本には他のラーメンの事か不明ですが、魚介系と豚骨系のWスープとか記載あったんでそうかも？
何かしらの香味油も結構入ってました。
あっさりですがコクはしっかりしていて、どこかノスタルジックな味わい。
本荘と言ったらなコリコリと言うかゴリゴリな鶏肉。
噛む程に旨味を感じれる美味しいお肉。
トッピングのチャーシューは、真逆のトロ系の豚感満載なやつ。
麺は加水多めで若干柔めな中細か中太位の麺。
地元民に愛されてそうな落ち着ける雰囲気とそれに合ったノスタルジックなラーメンで美味しかったです。
メンマなんかも昔ながらな味わいで大好きでした。