店舗情報
ラーメン
山岡家 秋田寺内店
秋田市寺内高野12-17
営業時間:24時間営業
定休日:年中無休
【山岡家 HP】
新しい限定を求め、朝ラーで
『山岡家』さんへ。
【#ガモ子山岡家】
次女も行きたいって事で二人で。
【メニュー】
店員さんに食券を渡す際にお好みを聞かれます。
麺の硬さはバリカタ、脂の量は多め、味の濃さは濃いめでオーダー！
和節とんこつ醤油つけ麺 930円→無料
中盛り 130円
チャーシュー 5枚 300円
※サービス券13枚で期間限定ラーメン無料。
「煮干しラーメン専門店の極煮干し本舗とラーメン山岡家との共同開発商品で同時販売いたします。自慢の豚骨に魚粉を加えた醤油ベースの濃厚スープ。全粒粉を使用した特製麺とトッピングにシャキシャキネギと刻み玉ねぎを加えました。和節（わぶし）のインパクトを感じる新しい味です。和節と相性ピッタリのほうれん草増（まし）セットと特製餃子セットもご用意しております。」
前回の極煮干し本舗とのコラボしたのをイメージして深く考えずに食べたら全然違ったー！
今回は蕎麦のつゆっぽくなってる。
和節の和ってそゆ事か！
めんつゆ×豚骨＋魚粉って感じ。
端チャーシュー、ほうれん草、玉葱
コロチャーシューなのかもしれないけど、実際はもっと型崩れした様な不揃いな大きさのチャーシューで、それが3つ。
ほうれん草は確かに合うね。
麺の方。
チャーシューは全部トッピングしたやつです。
デフォルトではネギ、海苔、魚粉。
ネギと魚粉は早々につけ汁の方へin！
チャーシュー、美味しい。
「小麦の香り豊かな全粒粉を使用した特製麺」
中太麺
前回もこんな細かったっけ？と思わせる、山岡家では珍しく細い部類かと。
そしてやはり蕎麦っぽい麺ですね〜。
次回はラーメンの方を食べよっと！
本日のおやつはホワイトデーで頂いたたまごの樹さんの台湾カステラ！