【滋賀県】明尽純米大吟醸（火入）

こんにちは〜、akstan-kです！

新年一本目は昨年の内に用意しといた予約投稿です

酒浸かりの日々、とてもブログなんて書けるわけねーじゃん？

明尽純米大吟醸（火入）：辛口ドライなカプ純大吟、ウリはないけど新酒時期にこういうのが一本あるととても良い

滋賀県は竹内酒造さんの明尽

たぶんこちらのお酒は初スね、ｈｐ見ても知らん酒だらけだった

ホント色んな蔵が色んな酒造ってて、ぜんぶ飲み尽くすなんて事はないンだろなー

※公式に記載のないのものは赤

50%磨きの純大吟

情報少ないけど裏ラベルの（火入）になぜかときめいてしまって購入！

出会いなんてそんなもんよ

色

軽くイエローついてるね、精米歩合から考えるとちょっと時間経ってる感出てる、泡はナイス

ややしっかり目にカプ、素直に赤いリンゴや🍎

酸がスーッと上がってきて爽やかな裏に微かなナッティ感

甘やかさとアル感たっててボリューミーな印象ある

ふくよかな甘旨だな～ふくらみがある感じ、直後にくる酸がややしっかり目に味を引き締めてくれて軽快な甘にスッキリしたアタック

終盤は苦程良く、渋のグリップも効いてちょいジューシー、そのまま苦渋が伸びて辛口ドライなフィニッシュ

香からの予想に反してアタックのボディは大人し目でフィニッシュは辛口ドライ、カプ吟香からのコレか〜？

てか山田50磨いてコレ造るのか〜！？

理解するのが難しい面白い不思議な感じ、かなり遊び心のある純大吟って気がする、けどどこかに特徴的な何かがあるわけでもなく没個性感は否めない

とか色々考えながら飲んでると意外とスイスイイケちゃって気づいたらスゲー飲んじゃう、ぜんぜんクドくない

新酒の時期にこういうのが一本あって良かった～っておもたね、ごちそうさまでした～★★★～