こんにちは〜、akstan-kです！
GWはほぼ毎日車で移動してたんだけど案外スムースに動けンだなーって感じた
道が良くなったのか事故が減ったのか分からんが、子どもの頃ニュースで見てたみたいな渋滞何十㌔みたいなのってあんま見なくなった気がする
菊姫 山廃純米生原酒：Alc19でめちゃくちゃ濃厚なんだけど生の溌剌さでかなり飲み易いというDANGERな一本
石川県の菊姫
オレの周囲では妙に好きなヤツが多いンだけど、あんま外飲みでオーダーする機会は多くないかも
どっちかってーと家ノミで映える酒な気がする
スペックはコチラ
| 菊姫合資会社：菊姫 山廃純米生原酒 | |||
|---|---|---|---|
| 地域 | 石川県 | 特定名称 | 純米酒 |
| 原料米 | 山田錦 | 精米歩合 | 70% |
| Alc度 | 19% | 日本酒度 | 不明 |
| 酵母 | 不明 | 醸造年度 | 2025 BY |
| 酸度 | 不明 | アミノ酸度 | 不明 |
| その他 | 山廃酛、生酒、原酒、無濾過 | ||
※テイスティング時に知っていた情報は赤
Alc19、70%精米の山廃純米ﾑﾛﾅﾏｹﾞﾝ
スペック不明だけど菊姫であることが最大のスペックみたいなもんだからまーよいです
色
ちょい黄付いたクリスタル、ほんのすこ〜しだけ泡ある
香
ガッツリとしたイソだね、アルコールもブワッときて厚みに期待！って香りだ、干柿とか杏のコンポートで
そこに爽やかさを感じる適度なアセトと乳酸香、熟成やオイリー系の香は抑えられてて意外とシンプルに楽しめそうな雰囲気
味
凝縮感のある甘旨、濃厚で力強いうえに丸みのあるテクスチャにAlc19のボディもついててめっちゃパワフルなアタック
酸は豊かで苦は奥行きをかもし出して、さらにこの辺からチラッと生の溌剌さが顔を見せる
後半アルコールのビリビリ刺激とともに酸が伸びてく長い余韻
Alc19がしっかり活きててアタックのボディが凄いんだけど、熟感とかオイリーな香が抑えられつつ生の溌剌さがあって案外飲みやすいぞコレ
セラーから出したガン冷えスタートから、徐々に常温になってく過程が良かったし、途中ちょいちょい燗をはさむのもまた良い
なんてことをしてたらいつの間にか一升瓶空になってたなーやっぱ良い酒や…ごちそうさまでした～★★★★★～