プリンセスパプリカ極甘
プリンセスパプリカ極甘ピクルス
プリンセスパプリカ極甘レリッシュ
メディアで話題のプリンセスパプリカ極甘を贅沢に使用した、ピクルスとレリッシュです。
素材として贅沢に使用している
プリンセスパプリカ”極甘”は、
毎年ヨーロッパで開催される品評会で
美食の専門家から高い評価を受けた
「パレルモ」という品種なんだそう😍
特徴としては、、、
フルーツ並みの糖度とビタミンA・C・Eが豊富で、
アミノ酸の一種であるGABAも豊富に含まれているんだそう。
レリッシュ
刻みピクルスのようなイメージで、
お魚やお肉にかけても良し、
パンやクラッカーに乗せても良し、
マヨネーズと混ぜてタルタルにしても良しの万能調味料です。
どんな料理にも使いやすく、私はカルパッチョに添えて華やかな仕上がりにしました！
さわかやな酸味が魚介類との相性抜群で、
家族からも、見た目も◎、味も◎を頂きました😆
ピクルス
サラダに乗せるだけですごく彩り良くなります🥗
そのまま食べて、ワインのお供にもおすすめ。
自分用としても良いですが、
贈り物としても喜ばれそう🎁
美味しいくて、贅沢な時間を過ごせますよ🤍
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