昨日はついてない日だったけど、夜ご飯は先日ファーマーズマーケットで買ったビーツを使ってビーツざんまいに。
これ、火を通す前から赤かったんだけど、茹でたらさらに真っ赤に。汁が飛び散ったら染色できちゃいそうで扱いに結構困った
向かって左側のプレートの上は旦那様が作った全粒粉100％パン、右はビーツとアボガドとスイスチーズのスライスを混ぜてビネガーであえたサラダ、左はビーツの葉と豆腐をオリーブオイルとにんにくで炒め塩コショウをかけたもの。
右側は豆乳とコンソメスープを混ぜてポタージュに。ハンドミキサーでつぶしたけど、これが汁が飛び散って防御するのが大変だった
その夜、トイレに行ったらおしっこが少し赤かったので、えええ!？痛みもないのに膀胱炎！？
と心配したんだけど、今朝はさらにルビー色に。これは、さすがにビーツのせいね、と納得
旦那様も夜中にトイレ行った時に少し赤かったって言ってました。