だんだん寒さが本格的になってきました。北の地域では 大雪が降っているところもあるようです。
いちごやブルーベリーが手に入るとジャムを作ることもありますが、道の駅などで珍しいジャムを見つけると購入しています。
ルバーブ・・
ラジオで初めて耳にした食べ物で、シベリアの寒い地方が原産で 美容と健康に効果があるそうです。
肉食中心の欧米では 古くから食卓に欠かせない食材だったそうです。
繊維質が豊富で、ビタミンＣやカリウム、カルシウムも多いのでお通じを良くし、肌の調子を整える効果もあるそうです。
でも葉の部分にはシュウ酸などの有毒成分が多く含まれているので食べられないようです。
その他に
夕顔とパインのジャムも食べたことがないので購入しました。
どんな味なのか食べるのが楽しみです。