欲望の中華

アコアターブルのグランレッスンが始まりました‼


今月のレッスンは中華です。


グランレッスンではありますが、
調味料も食材も身近で手にはいるものばかりで作って頂けるレッスンです。


テーマは、
欲望の中華~作りやすくて美味しい中華~




桜の季節がおわり、、、
新緑の季節がスタート!!


またまた先生の遊び心がいっぱいのテーブルには、緑の中を蝶が舞うようなイメージのコーディネートになっています。


新緑と中華をイメージした今までにないテーブルコーディネートにもみなさんに楽しんで頂けるかな。


メニューは、
1,春雨とハーブのスパイシーチャイニーズサラダ


2,白身魚の蒸し物(清魚蒸)

この料理はなんといっても魚の鮮度が大事!
シンプルなお料理ですが、蒸すことで魚の甘味が引き出されます。
お招き料理としてもオススメですよ。



3,中国版煮込みハンバーグ(紅焼獅子頭)

中国ではおめでたい時に出される料理。
フワフワの生地にする秘訣もデモしていきますね。


4,乾物の旨味たっぷり!蓮の葉で包んだ中華ちまき

炊飯器で仕上げていく中華ちまき。
蓮の香りも楽しみながら召し上がってみてください!!


レシピにはありませんが、
絶品中華スープもちまきと一緒にお出ししていきますのでお楽しみに❤


5,欲望のカシューナッツ

その名の通り、、、欲望のカシューナッツです笑



スパイスの効いたカシューナッツ!
おつまみにしても合いますね!


6,ゴマ団子


デザートはもう1つご用意してますので全部で3つお出しします。


どのお料理も、先生が丁寧に仕上げてきたものばかりです。


作りやすい中華料理。


みなさまお楽しみに💕💕



アシスタント   mayumi