本日よりakoatable X'mas lesson petit が始まりました。
テーマは、
パーティーを遊ぼう♪パーティースタイルレッスン
本日よりakoatableはクリスマス一色です。
クリスマスソングを流しながら、プチはポップなテーブルコーディネートの中、みなさんにパーティーを楽しんでいただけるようなスタイルになっています。
メニューは
☆生ハムと柿 そして柿のスープ
☆サーモンのトリオで食べるクロスティーニ
☆タブレのミルフィーユ デュカのアクセントで
☆安納芋とポークのメレンゲ包み焼き
☆ラムレーズンのアフォガード
今回、クスクスを使ったサラダをミルフィーユ仕立てにしていきます。
見た目も可愛くて、ミルフィーユのグラスが並ぶと、みなさんお写真に夢中になりますよ‼
パーティーは演出も大切！！
メレンゲ包みにした安納芋とポークの焼き上がり画像です。
メレンゲから取り出す時は、ゲストのみなさんにお見せしながらパーティーを盛り上げてみては!!??
蒸らすように焼き上がったポーク・安納芋はパサつかずしっとりした仕上がりです。
照明も新しくなりました。
クリスマスレッスンプチとグランのテーブルコーディネートはガラっと変わる予定です。
プチはポップなカジュアルスタイルになっています。
プチとグランの違いもみなさまに楽しんでいただけたらと思います。
スタッフ一同、みなさまにお会いできるのを楽しみにしております(^-^)
アシスタント mayumi