はじめまして
アコアターブル新アシスタントの
小嶋陽子です。
これから時々、他のスタッフと共に
こちらのブログを綴らせて頂く事に
なりました。
宜しくお願い致します。
今回は、先日終了しました3月･4月の
グランレッスンについて少しお話させて
頂きますね。
詳しいレッスン内容につきましては、
先生がブログにて解説されていますので
是非そちらもご覧下さいませ→★
グランレッスンは、私も生徒として
参加させて頂きました。
AKO à tableの魅力の1つに【器】が
ありますが、今回先生がセレクトされた
Sghrのガラスの器は本当に美しく、
レッスンで見てうっとりされた方も
多かったのではないでしょうか。。
私もそんな中の1人です♡
同じSghrのバイオレットの
ナプキンリングも本当に素敵でした…
ガラスの器に盛られた
【新玉ねぎのアイスクリームと和風ジュレ】
食べるのが勿体ないとさえ思えてしまう1品
見た目だけでなく、食べても美味しい
こちらのアイスクリームが本当に
絶品なんです!!
このアイスクリームが作りたいが為に
私…
アイスクリーマー購入しました(笑)
新玉ねぎでしか作れない季節限定の
絶品アイスは、これから毎年我が家の定番
になる事間違いなしです♪
そして最後に、作業中のアコ先生
私は、盛り付けされている先生の
手元を見るのがとても好きなんです。
丁寧なお仕事をされているのが本当に
良く分かります。
勿論アシスタントで入っている時は
ゆっくり見ている余裕なんて全く
ありませんが。。
勉強になる事が沢山あります。
そんな素敵な春のグランレッスンの後
ただ今和食のプチレッスンが
始まっています。
こちらも素敵な内容になっておりますので
またレッスンレポさせて頂きますね。
最後までお読み頂き
ありがとうございました。
AKO à table YOKO