雪の影響で、築地の仕入れが本日に。
低温調理をかけながらの外出になりました。
生麩と言えばの角山本店さんで↓
桜麩をたくさん仕入れてきました。
冷凍保存します。
そして～ご無沙汰していてすみません！！
と伺った海老専門店へ。
見かけないから心配していたよ～と嬉しいお言葉（涙）
春のレッスンで使用予定の車海老は、こちらでお願いしようと思います。
さてさて～間もなく低温調理が終わりそうです。
分刻みのスケジュールにも余裕だわ～と思っていましたが
領収書がな～～い、きっと落としました。
歳のせいにします(笑)
午後も頑張りま～す！！