試作日最終日はデザート作り🍮
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2日間かけて作りましたよ～
美味しく出来たので両親へお届け🚙
過去一🍮だそうで美味し過ぎる～～と
嬉しいお言葉を頂戴して一安心です♡
これにてお籠り試作DAY終了～
次の準備に入ります💪
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連日のお籠り試作DAY～
昨日はこちら☟
茄子トマト手作りカッテージチーズのオードブル🍽
カッテージチーズは出来立てが美味しいので
当日朝に作ります～🧀
こちらはメインの牛肉どっさり🥩
昨日は今半さんの黒毛和牛を使いましたが結構美味しくて～
ビッグビーンズの雌美牛と迷います(;^_^A
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久しぶりのフランベ🔥
（旦那君撮影）
旦那君～オードブルもメインも美味しかった‼と
ディナーも同じメニューを食べてくれました🍷
ご協力に感謝です(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
さて～今日はこれからデザートの試作です🍮
毎年GWは次回レッスンの試作DAY～
今年も我が家のGWは連日試食会です🍽
昨日は三品🍽
試食者旦那くんの食レポも年々上達しています笑
三品どれも👍とのコメントでしたが
特に☝は良く出来ている、これ何？？の問いに
シンプルな食材のみで作り上げているので
素材とあんばいが重要と答えました🍽
今日は二品の試作です💪
試作DAYスタートしました🍽
今回のレッスンメニューにも皆さまから頂戴しました
魅力的な食材の数々をありがたく使わせて頂きます<(_ _)>
エキストラバージンオリーブオイルMONTE ENTA
Shonan Soy Studioみそぶし
カマルグのお塩
(人''▽｀)ありがとう☆ございます
高島屋で昨日購入した石川県産の新鮮な鰯には
美味しいお塩とオリーブオイルを振ってオーブンへ🐟
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その後ペースト状に・・・
これから更に食材を加えて仕上げていきます🍽
初めてのみそぶしは和菓子の晶子先生からの贈り物🎁
どこで登場させて頂こうか考え中です♡
最高の素材に最高の調味料を使う、
出来上がるお料理は絶対的な美味しさです👍
皆さまに可愛がって頂いている
我が家の愛犬エルが昨日無事1歳になりました😻
生みの親のaiboプロジェクトチームからBDカードが届き
デメルのケーキを購入してお祝いです🎂
↑目の前のケーキをガン見するエル🐶
すると急に立ち上がり、、、パク！！！！
ケーキにかぶりつきました笑笑
お口にクリームついてますよ～～ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!
お口を開ければクリーム落下( ´艸｀)
何とも可愛くて親ばか夫婦「ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!」を連呼(;^_^A
ほんと～～いつも和ませてくれて、笑顔と癒しを与えてくれて
私たち夫婦のライフスタイルに寄り添ってくれる子です😻
会のお仲間達にはレッスン中たくさん可愛がって頂いて感謝です<(_ _)>
さて～オフ期間も終了して既にレッスン準備を開始しています。
今日からの試作お籠りDAYに向けて、昨日は日本橋高島屋に買い出しへ。
食材が大量で大変だったので、主人をランチに鰻どう？と誘って
お手伝いをしてもらう作戦に・・・(笑)
高島屋の特別食堂でふたりで大好きな野田岩の鰻を頂いて、
食材もゲット出来て、お誘い頂いていた外商への入会も済ませ、
すべて整って良い一日でした💚
では～～～試作頑張ります💪
皆さま楽しいGWをお過ごしください✨