レッスン準備を順調に進めていましたが
昨夜の東京の大雪で予定変更に。
スタジオお籠りで急遽試作に突入しました。
今週の試作メニューの準備に
お出汁や煮汁、ソースなどを用意しました。
仕入れ先へお電話で品物の確認をしたり～
食材は天候に左右されやすいので
雪の警報が出た時からソワソワしておりました。
何とか無事食材が揃うことを願います。
↑調味料のストックはありましたので
今日を無駄にせずに作業が出来たのは良かったです。
春のレッスンスタートまでスケジュールびっしり！！
無事にお仲間たちをお迎え出来るように努めます。