【管理栄養士・美容家 キレイ学社長平山愛子のブログへお越し頂き有難うございます】
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本日の『美の秘訣』は
腸内細菌の餌となる食材
についてです![ニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/022.png)
![ニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/022.png)
美の秘訣カテゴリー別に御覧頂けます。
皆さんのお役に立てますように。
腸内環境を良くするためには
腸内細菌をどう良く育てていくかがカギ![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
「腸内細菌のえさになる食材=食物繊維」
を食べることで
健康な腸を
サポートしてくれます![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
食物繊維が不足すると
細菌がエサを求めて
腸の粘液を食べてしまうため
腸の粘膜まで傷つけてしまうことも![えーん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/018.png)
![えーん](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/018.png)
食物繊維には
水溶性、不溶性
とありますが
これらをバランスよく含む
食材があるんです![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
それは
「タマネギとニンニク」
玉ねぎ
黄色の色素に含まれるケルセチンに
強い抗酸化作用があり、血管を丈夫にする働き
血液をサラサラにする効果も
生の玉ねぎにある辛みは
硫化プロピル(硫化アリル)
という成分。
生で食べることで
血糖値を下げて
糖尿病を予防する効果もあります![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
硫化プロピルは水溶性のため
水にさらすと流れ出てしまうので
辛みを取るために水にさらすのはNG![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
![!!](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/093.png)
加熱しても失わないで摂取するためには
![星](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/089.png)
栄養も丸ごと摂取
![星](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/089.png)
(生姜焼きなど)と一緒に摂る
他にも腸作用がある
ビフィズス菌の増殖を促すオリゴ糖など
玉ねぎには
多様な効能が含まれる食材です![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
ニンニク
疲労回復、美肌作用、
アンチエイジングとさまざまな
効果が期待できる食材です![気づき](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/675.png)
![気づき](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/675.png)
腸内環境の観点から見てみると
ニンニクには糖質の一種
「オリゴ糖」が多く含まれています。
オリゴ糖は大腸で
腸内にいる善玉菌の栄養源![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
善玉菌が増えることにより
便通を整え、便秘の解消
腸内環境が
良くなることへつながります![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
![おねがい](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/005.png)
食べすぎると腹痛、めまい、貧血、嘔吐などの
症状が出る場合があるので
一日あたり生の場合は
1片程度にしてください![ガーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/020.png)
![ガーン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/020.png)
玉ねぎとニンニク、この2つの食材は
腸内細菌の餌になるだけでなく
アリシンという成分が含まれていて
免疫機能を活性化してくれます
アリシンは細胞を壊すことで発生するので
刻んだり、潰したりして食べるのが効果的![OK](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/119.png)
![OK](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/119.png)
ドレッシングや薬味で
生で摂ることを意識して![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
夏は気温とクーラーで
体調を崩しやすい季節![気づき](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/675.png)
![気づき](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/675.png)
腸内細菌にも良い食材を
上手に取り入れて
夏を乗り切りましょう![スター](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/661.png)
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昨日は1日雨でしたね
今日はお出かけ出来るかな?
お家dayの1日は
ダイソーのパズルに助けられました
大好きな乗物のパズル!
奥2つのパズル
これが100円とは驚きですよね
子育てをしていると
100円ショップに助けられる事
本当に沢山ありますね
それでは今日も素敵な1日を
お過ごしください
こちらの応援も是非お願い致します。
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