安い鶏肉を10分で料亭並みに美味しくする方法

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きりたんぽ鍋の記事を書きましたきりたんぽ鍋

新米のきりたんぽに惹かれ

きりたんぽ鍋にしました♡

その中で書きました

下処理済みの鶏肉について

下処理済みでホロホロに柔らかく

まさに高級料亭で扱われる

お高い鶏肉かな？とも思うほどです。

しかし、そんなことなく

どちらかと言うと

スーパーの特売の鶏肉です

それを美味しく変身させる

ちょっとした方法をご紹介しますね。


まずは普通の鶏モモ肉を用意。

筋だけ取り一口サイズにカットします

そちらをお出汁に入れ圧力鍋で10分程加熱

この時に大根も入れると味のしみにくい大根にもお出汁と鶏の旨味がしみこみとても美味しくなります♡


10分後が、こんな感じ

鶏肉はホロホロに大根も味がしみて感動です。


鶏肉は一度お皿に盛りました

大根は一気にお鍋に入れ準備万端

たった10分で特売の安い鶏肉が料亭並みのお味になりまるで魔法かも？と思うほど感動します。
是非、お試しください。


もう少し加熱時間を短くし水炊き等にも応用できますので冬のお鍋に取り入れてみて下さい♡



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