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本日の『美の秘訣』は
ダイエット時や体力増強の際には
『低カロリー高タンパク』が良いとされ
ササミを食べる方など
多くいらっしゃると思います。
それ自体悪いことではないのですが
なぜ『低カロリー高タンパク』
が良いのか？その理由について理解して
頂きたいと思うので
記事にしておきますね
管理栄養士としての知識
少しでも皆様の
お役に立てて頂ければ嬉しいです。
まず、高タンパクな
食事に変えたからといって
基礎代謝が上がる&痩せるかというと
それが直結する訳ではありません
タンパク質は筋肉の原料です。
高タンパク食は
ダイエット時の
筋肉減少を抑えてくれます！
タンパク質が不足すると
体重が落ちたとしても
筋肉が落ちやすいので体脂肪率は減らず
その後、太りやすくなり
リバウンドの原因にもなります
つまり健康にダイエットする為
また、ダイエット成功後
それを維持する為には
ダイエット時にも高タンパク食を
摂取する方が望ましいと考えます
それだけでなく、更には
タンパク質を構成しているアミノ酸は
肌や髪の毛など
私達が美容としてお金をかけてでも
ケアをする部位の
健康にも大きな影響を及ぼします
健康なくして美は成立しません。
肌や髪の毛を美しく保ちたい方は
特にダイエットをしながらも
タンパク質は
積極的に摂取する必要が出て来ます。
最近我が家で食べた御献立を振り返ったら
『低カロリー高タンパク』な御献立
結構あるかもしれません
あくまでダイエット食ではなく
我家の一般的な食事です
こちらは蟹のテリーヌサラダ
仕上げました。
こちらは家族にも好評でした♡
この日の夕飯は冷汁ですが
ご飯少なめで、鶏ササミ多め
この日は他には鮪のたたきと
自家製山形のダシとお豆腐
全体を通すと
質の良いタンパク質多めです。
この日はお魚のソテー
脂身の少ないお魚、特に白身魚は
低カロリー高タンパクです。
この日の夕飯のメインは
カジキ鮪とズッキーニの蒸し物
蒸すとヘルシーです！
九条ネギのソースが香って
美味しかったです
残ったソースは
パスタにしました♡
豚しゃぶサラダも
お肉を茹でるので
カロリーOFF効果抜群です
卵は全卵だと
そこまでカロリーは低くありませんが
良質のタンパク質なので
食べる様に心がけています。
出し巻き卵
大好きです♡
こちらも山形のダシとお豆腐
お豆腐も低カロリー高タンパクです。
低カロリーにする為に
お野菜タップリお腹イッパイを目指して
お野菜のテリーヌも作りました
お豆腐のように食材で
低カロリー高タンパクを目指すなら
イカも良いかな？と
イカの炒め物も作りました
献立全体でバランスを考えたり
1つのメニューでバランス調整したり
食材選びを工夫したり楽しいです♡
皆さんも色々と
工夫してみてください
あとダイエットには
先日書いた、炭酸水もぜひ！
その他にも、こんな効果も
色々と考え工夫すると
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