【管理栄養士・美容家 キレイ学社長平山愛子のブログへお越し頂き有難うございます】
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本日は、御馴染み管理栄養士の集いでした
親友グループに、とっても幸せなことがあったので集まりました
我が家でのHOMEPARTYでしたが、お料理作る暇なく・・・パパッとおつまみを
そんなお料理の今日の主役は・・・こちらの手作りベーコンです
実は金曜日にお料理研究家の礒 春陽さんから頂いた手作りベーコン
ハムやベーコンには添加物が多く
健康的にはイマイチという考えもあり（もちろん加工品に限りです）
お料理の主役になるとは、あまり考えていませんでしたが・・・
こうやって手作りという方法もあるのですね
コブサラダのように・・・沢山のお野菜やゆで卵等と頂きました
どんな、おつまみよりもベーコンがサラダを主役に出来るのも
美味しく存在感のある手作りベーコンのお陰ですね～。感激でした
添加物の多い物は食べないのではなく作る
これは新たな発想で素晴らしいと思いました
しかも、その美味しさが普通ではなく・・・言わばパンチェッタの様な風味で感動
こうやって、食を楽しみ健康で居られると幸せだな～と、つくづく考えてしまいました
礒 春陽さんの手作りベーコンを
こんな食にウルサイ管理栄養士チームに食べてもらえて良かったです
久しぶりに感動しました
さて、今日は仲良し管理栄養士のお祝いでした
喜んでもらえて良かった～
また詳細はアップします
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