アーモンドミルク

先日スーパーで見つけて、気になっておりました。
牛乳のアレルギーのある方には、牛乳の替わりの食品としてヨーロッパやアメリカでは90年代後半から販売されていたようです。

味は確かにアーモンド。
こちらはスペイン製のインポート食品なのでやや割高ですが、豆乳よりもあっさりといただきやすい印象です。
ビタミンEや一価不飽和脂肪酸が美容と健康に良いようで、お料理に牛乳の替わりに使用してみたいと思います。