こんにちは、Akkoです。
お立ち寄りくださり、ありがとうございます。
今日は、7月7日で七夕🎋
日本は季節を感じる行事が沢山あって良いなぁ！と
アメリカに居ると感じます。
何にもそれらしいことはしませんでしたが
最近いつものテニス仲間から
この夏、本帰国する共通の友人の送別ランチ会をするから来ない？とお誘いがありまして、
何を持っていこう？と考えた挙句
パラパラめくって見ていたレシピ本に載ってた
チーズケーキを焼くことに。
今まで一度も焼いたことがないのに
ぶっつけ本番で臨んでしまうところが私らしい
このレシピ本は、今までハズレがなかったので
全幅の信頼をよせて、挑みました‼️
思い起こせば、中学生くらいから
お菓子作りに興味を持って、色々焼いていたなぁと思い出しながら
まぁ、初めてでも何とかなるものです
無事にオーブンに入れて、180度で50分ほど。
しかし、予定の時刻を過ぎても焼き色がつかないので
少々温度設定を上げて、追加で20分ほど焼いたら
それなりの見栄えに焼き上がりました
（穴がいくつかあいているのは、
焼き上がりを確認するために刺した串の跡です…）
なかなか美味しく出来上がって
次回があれば、また焼きたいな、と思うほど！
コーヒーも淹れて持っていって、好評でした。
駐在生活は、出会いと別れの繰り返し。
どんな思いで、いつか来たる日を迎えるのだろう、と
ちょっぴり感傷に浸ってしまいました
明日はもっと素敵な１日に！
ありがとう。