またまた週末の事ですが、
お天気が良かったので、お庭で焼き芋をしました。
普段はお庭で放し飼いのしている我が家のラブラドール、
危ないので少し離れたところにリードにつないでいると
かなりふてくされてます…
カメラを抱えて近寄っていっても、そっぽを向いたまま
完全に拗ねています
美味しい焼き芋が焼けました～
おにぎりや卵焼きも用意して外でのLunch
さすがに寒いかなぁと思ったけれど、
日なたでほくほくの焼き芋を食べながらだったので
寒くなく気持ちの良いLunchでした
寒い日に焼き芋はいいですね～
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お久しぶりです。
本当にお久しぶりです。
PCの前に座る事がなかなか出来ず、
こんな事になってしまいました…
バタバタしてる理由は特にはないのですが、
長男の塾通いが忙しくなって、その送り迎え＆お弁当作りが
バタバタの一番の理由の様な気がします…
ダメですねぇ…。
何だかお家も散らかってきているし、
今日やろう！と朝から決めている事が終わらない毎日。
落ち込みます…
でも、24時間をちゃんと振り返ってみれば絶対に絶対に無駄な時間がいっぱいあるはず !!!
今週の目標は、『時間を有効に使う事』にします
ってこれ、私が長男にしつこくしつこく言っている事の様な…
ガミガミ言っているくせに本人が全然出来ていないだなんて
反省です…。
週末、義父が車を新しくしたので、
皆で乗せてもらい、ドライブがてら箕面までお茶をしに行きました～
初めて行ったケーキ屋さん。
すご～く混んでいてビックリ！
ひっきりなしにお客さんがいらしていて、
駐車場もいっぱい、お店の中もごった返していました。
少し待って、お茶をいただく事が出来ました～
私はタルトタタンを。
美味しくいただきました～
お天気も良くドライブ日和でした～
新しい車の乗り心地…
車に乗っている間中、義母、義妹と女子3人でぺちゃくちゃと喋ってばかりで
正直、全く覚えていません
運転手をしてくれて美味しいケーキを食べさしてくれた
義父に感謝
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今朝からついに二男も３８．７の発熱
頑張って換気もしたし、長男も隔離したのに…
やっぱり兄弟はうつってしまいますね
ご飯を食べる時以外はず～っとマスクをしている私は
今のところセーフ！
手洗いうがいも頻繁にしています。
だけど、手洗いし過ぎで、手荒れがひどいんです
ピリピリします…
ここ３日程病院以外出歩いていないので、
お出掛けしたくてウズウズしてきました
しかも、すでに元気に復活した長男から二男へ
今日からインフルエンザはバトンタッチ…
まだしばらくはお出掛けは出来そうもありません
ならば、お家の中での楽しもう
と考えると
やっぱりキッチンに立つ事なので、
今日は久々にパンを作りました。
大好きなベーコンエピ
あつあつの焼き立てを長男と一緒に
”はふはふ”言いながらいただきました～
ホームベーカリーでフランスパン生地を作り、
生地をのばしてベーコンと塩、
それからブラックペッパーをたっぷり削って
くるくると巻き３０分程発酵させてから焼きあげました～
外はカリカリで美味しかったです
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長男の学校でひとりふたりと欠席する子が増えていくなぁと思っていたら
仲良しの男の子がインフルエンザにかかかり、
隣の席の女の子までもがインフルエンザになり、
とうとう長男も学校で発熱…
はい、インフルエンザです。
でも、夕方病院に行きリレンザをもらってすぐ飲むと
２時間後には熱は下がっていました。
恐るべしリレンザ
それでも、しばらは学校はお休みしないといけない…
残念ねぇなんて思っていたら
学校からのメール
｢学級閉鎖｣
ですって
長男の欠席が決定的だったかな ???
今週いっぱいはお休みです。
お休みだぁ～
と我が家はうかれるわけにはいかず、
ひたすら家庭内感染を防ぐべく、
マスクをして、窓を全開、換気の繰り返し
そんな毎日です
インフルエンザ発症前夜の夕食です
チキンソテージェノベーゼ（大葉のジェノベーゼ）
オムレツ
アボカドサラダ
お野菜たっぷりミルクスープ
オムレツは玉ねぎ、じゃが芋、ブロッコリー、ハム入り。
アボカドサラダはオニオンスライスとスモークサーモンをアボカドと一緒に
マヨネーズ、生クリーム、レモン汁、塩こしょうで和えています。
スープはベーコン、玉ねぎ、にんじん、セロリ、椎茸、アスパラガス入り。
いつでもしっかり食べるのですが、
長男のインフルエンザ菌をはねのけるべく、
しっかりモリモリ食べて乗り切ろうと思う主人と私！
食べ過ぎです…
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日曜日、家族で日帰りスキーに出掛けてきました。
お友達Familyと一緒に行く予定だったのですが、
お友達がインフルエンザにかかってしまい残念…
我が家だけでのお出掛けとなってしまいました。
琵琶湖バレイへ
前日の土曜日が雨
だったので、
お天気どうなのかなぁと思っていたら、
山の上は素晴らしいお天気、晴天でした～
スキー場から見下ろすと雲海！
すごく素敵な光景でした～
うっすら広がる雲の切れ間から見える琵琶湖は
キラキラしていました
３歳の二男は主人の背中です。
主人があまりにスイスイ滑るので、
私にも出来るような気がして、一本だけ滑ってみました
もの凄く重くって、全くコントロールがきかず、
ひたすらボーゲンで滑り降りるはめに…
あげくの果てに、
転んだりした訳でもないのに二男に
｢ママ怖いから、パパがいい…」
って、言われてしまいました
私の背中から、必死さが伝わったのかしら！？
でも、主人にもそろそろ限界のようです。
二男ももうすぐ板を履いてのスキーデビューのお年頃です。
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今日はせっせと餃子を作りました。
お肉は少なめだったのですが、
冷蔵庫の残り物のお野菜を入れていると、
結構な量になり、途中用意していた皮が足りなくなり、
長男に「餃子の皮買って来て～」とおつかいを頼み、
結局120個分出来てしまいました
水餃子にしましたよ。
長男は餃子が大好きで、
おかわりおかわりの連続で、30個は食べていました
大人はパクチをたっぷり入れたたれ
で…
副菜にはもやしのナムルと
お豆腐、ワカメ、トマトの胡麻だれかけ。
胡麻だれは、すごくごまごました!? 濃度の濃い胡麻だれが食べたくなり
たっぷりの胡麻をすりおろして作りました。
コテコテの焼き餃子も美味しいですが、
お野菜をたっぷり入れた水餃子はさっぱりとしてとても美味しいです
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週の始まり月曜日ですが、今日は主人がご飯がいりません。
長男の希望でハンバーガーワンプレートＤｉｎｎｅｒです
ハンバーグ、チーズ、トマト、アボカド
その他、サラダとフライそポテト、オニオングラタンスープにしました～
オニオングラタンスープは、バケットがなかった為
食パンをガーリックトーストにしてのせています
食べ過ぎました
お腹がいっぱいです。
長男は、ハンバーガーを自分で３つも作って食べていました！
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楽しい週末はあっという間に終わってしまいます
平日と週末の時計のスピードは違う気がする…
あと数時間で月曜日がやって来てしまいます。。
また慌ただしい一週間が始まりますねぇ。
なんて、後ろ向きな考え方はダメですね。
もっとポジティブシンキング今週も元気に頑張ります！
ウキウキしたお正月気分はもうおしまい！と言わんばかりの鏡開き。
我が家では、夕食に揚げだし餅にしていただきました。
私は、おしるこやおぜんざいが苦手なのでこんな形になりました
最後のお餅を美味しくいただきました～
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パパはもう先週からお仕事が始まっていましたが、
お正月明けの３連休も終わり
今日から長男の学校も始まり、
いよいよ、２０１２年の生活が始まるぞ！
という感じの我が家です
年末年始、いつも元気印の私がとにかく体調が悪く
あまりパッとしないお正月を迎える事となってしましました…
治ったかなぁと思ったら、３連休にぶり返してしまい…
年始はすっかり頼もしいイクメンの主人でした
感謝
でも、今日からは気合いを入れて復活！
今年も元気に笑顔でポジティブに頑張ります
全くお買い物にも行かずに過ごしていた為
すっかり冷蔵庫の中は空っぽ。
冷倉庫がスカスカだと落ち着かない私
朝一お買い物に行き、たんまり買い込んできました
久々のまともな夕食作りでした～
鶏のから揚げ甘酢ネギソースがけです。
おろし生姜、おろしにんにく、酒だけで漬け込んだ鶏肉を
片栗粉でから揚げにし、揚げたてあつあつを
酢、醤油、砂糖、たっぷりの刻みネギのソースにからめています。
子供達も良く食べてくれる一品です
その他、副菜には蓮根のにんにくバター醤油炒めと
大根と下仁田ネギのスープ煮。
先日のソロモン流が料理家の青山有紀さんで、
お野菜を使った美味しそうなお料理がたくさん出てきて、
お正月から野菜不足だったのもあり
何だかほっこりしたお野菜物を食べたくなっていました。
蓮根も大根もほっこりと美味しくいただけて満足です
それからもう一品、アボカドマグロでした
私の作ったご飯をもりもり食べてくれる家族を見ると
やっぱりとっても嬉しく、
頑張るぞぉ～っ！という気にさせてくれますね～
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新年あけましておめでとうございます。
今年はどんな一年になるのでしょうか…
Happyの多い一年になるといいですね。
我が家は、年末から主人、私、二男が風邪をひいてしまい
今年は私も咳と鼻水の止まらない状態での幕開けです…
それでも元気だけがとりえの私ですから、
朝から美味しくお節料理とお雑煮をパクパクたくさん食べて
回復へと向かっています
朝、母屋へ行くと義母がきれいにセッティングしてくれていました。
元旦の早朝から家族の為に忙しそうにしてくれている義母です
義母の作ったお重
朝から一段だけ皆でいただきました～
今年もどうぞ宜しくお願いします
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