ホウレン草三昧

ひみつの鏡のアッコこと、ビズネア磯野敦子です。

日立からボンソワ〜♩　
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私は、大のホウレン草好き。

でも、実は、ハタチまで野菜嫌いで、ほうれん草ときゅうり以外食べなかった。
（今、振り返ると、いわゆる、食わず嫌いだったんだけど）

高校生の時、学校帰りに（校則に反して^^;）日立駅間の不二家に入り、ツナサンドを頼んだら、悲しいことに玉ねぎの千切り入りだった。

それを、丁寧に取り除くのに２０分かかり、ようやくありついた時、他の友人は、全員食べ終わっていた。

今でも、当時の友人とご飯を食べると、
”波平（磯野さんだから、このあだ名がついていた）が、野菜食べてる！”
と、驚かれたりする。

最近は、買い置きしてある食品を減らすため、棚の中の物をせっせと食べている。
なので、スーパーに行っても、買うのは野菜とフルーツくらい。

でも、ホウレン草は、調理すると小さくなるから、すぐなくなる。

ふと、氣づいた。

私、ほぼ毎日、ホウレン草、買ってるかも。

そう言えば、そのためだけにスーパーに行く日も少なくない。
（まぁ、徒歩２分のところではあるのですが）

そんな折り、百合子さんから呼び出しがかかった。

”ホウレン草、いただいたから取りに来て。”

２０メートル先の母の家に行くと、玄関にこれが。

マイバスケットいっぱいのホウレン草！

えっ、これ、大根の葉っぱじゃないの？

５０cmくらいある。

こんなに育つんだ・・・。

シンクが、葉っぱで覆われた

これも、引き寄せと呼ぶのだろうか

大きな鍋を持ってないので、３回、茹でたけど。

ま〜だまだある。

胡麻和え

おひたし

バター炒め

味噌汁の具

とっかえ引っ換え、食べてます。

今日も幸せ〜✨

全ては一つ。

あらゆる存在に感謝しつつ。

いつもいつも有難うございます。

ビズネアあっこ

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