誕生日

68回目の誕生日でした。

朝からたくさんおめでとメールをもらいました。

誕生日スルーしようかと思っていたけど、やっぱり嬉しいですね。

本当に私って人に恵まれています。苦しい時は誰かが見つけてくれます。

そんなこんなの68年でした。

またこの1年、恙なく過ごせたらいいなあ

今日も料理教室でした。

みなさん、楽しく美味しくできました。

試食の後に生徒さんから嬉しいサプライズ

誕生日ケーキを持ってきて頂いてお祝いしてもらいました。本当にありがとう。😍😍

今日も料理教室

みなさんご自分で盛り付けされました。色々手直ししながら綺麗に盛り付けるポイントを話します。

あやめの写真は忘れました。ごめんなさい

みなさんが喜んで帰られるのが一番嬉しいです。

今週は続きます。

明日は煎茶教室で木曜日は料理教室です。

頑張るぞ💪

料理教室始まりました

夏の料理教室が始まりました。

初夏らしく竹かごに入った和食です。

品数は多いのですが、どれも簡単で保存食にもなります。

どんな風に盛り付けるかは生徒さんの自由に

こんなの使ってくださいとガラス器や小鉢、色々な葉物を用意しました。

鶏つくね団子、カマスのロウ焼き、鰻巻き、エビの芝煮、ミックスビーンズとアボカドの白和え、砧巻き、

切り干し大根の梅味噌あえ、焼きそら豆、ラッキョウの梅酢漬け、夏野菜の薄煮、かぼちゃのレモン煮、ナスのヒスイ煮、ごはんは小さなお結び  五穀米と豆ご飯、お汁は2色にゅう麺です。

天ぷらは竹の器に入れました。

さかなのすり身には五色あられをまぶして。オクラ、にんじん、さつまいも、蓮根、穴子です。

抹茶塩を添えて

お菓子は琥珀かん(金箔が入っています)と

あやめです。紫の色を出すのが難しいと生徒さんが言ってました。品のいい紫は難しい

食前酒はシソサワーです。

お花は紫陽花と青紅葉

訃報は続く…？

ちょうど二週間前でした。叔父が亡くなり神戸まで通夜に行ってきたところです。

一昨日叔父の娘からメールがはいり、「家の片付けもすべて終わり、今から東京に帰ります」て

「色々ありがとう。akko姉ちゃんがおってくれて心丈夫やったわ。また相談にのってね。これからは自分の家族を大事にして妹と仲良くやるわ」

私の従兄弟になりますが、もうこの姉妹には親がいません。早くして両親を亡くしたけれど、気丈な二人は大丈夫。あったかい家族がいるから。

なんて話をして、悲しみをあらたにしたところに

弟から電話。(イヤな予感(T-T)

次男の方ですが、お嫁さんのお父さんが、亡くなられたとのこと。

先日叔父の通夜で会った時に彼女から悪いと聞いてはいたのですが、こんなに早く訃報を聞くとは

ほんと落ち込む

年齢からしてそんなに驚くことではないのだけれど、

私たちの親世代ですから。

本当に次は私たちの代になってきたことを痛感してます。

今まではどこか、まだ親がいるわ、自分が責任の中心ではなかったような思いがあったけど、

もう逃げ場がなくなったような、頼る人がいなくなっていく寂しさがあります。

また神戸に行かなくては

料理教室始まります

6月になりますね。今年は梅雨入りも早く、もう梅雨らしい空模様です。

6月は大好きな月

生まれ月ということもあるのでしょうか…

みなさんが鬱陶しいとか、雨が嫌とか言われて6月の好きな人は少ない気がします。

雨大好き(主婦になって洗濯は嫌ですけど)

今年に入って体調も良くなく、精神的にも⬇️でしたが

6月の声をきくと頑張れる気がしています。

さてさて6、7月の料理教室は和食です。

見た目も涼しげな竹かご弁当です。

初夏を意識して爽やかな演出がポイントになります。ガラス器を用いたり、笹やカエデなどの緑色の葉掻敷を添えることも。

料理は煮物、焼き物、揚げ物などの各調理から冷めても美味しいもの、色みの悪くならないものを考えます。

今回のメニューです。

＊鶏つくね団子

＊カマスのロウ焼き

＊鰻巻き

＊エビの芝煮

＊タコの柔らか煮

＊夏野菜の薄煮

＊海老、野菜の天ぷら変わり揚

＊砧巻き

＊飛龍頭のあんかけ

＊アボカドとミックスビーンズの白和え

＊切り干し大根の梅味噌あえ

＊ラッキョウのワイン漬け

＊変わり小結2個

＊2色素麺のすまし汁

＊琥珀カン

全15種類ですが簡単にできます。

(これはイメージです)

生徒のみなさん、お楽しみに

このメニューは7月前半までします。

ご希望の方は連絡してみてください。

句会

月一回の集まりですが、最近はどなたかが体調不良などでなかなか全員集まらないのですが、今日は久しぶりに”全員集合！”しました。

少なくても賑やかななのに、今日はもう……

言わずもがなです。

今日は残念なから選ばれなかった。

やっぱり前日俳句では(T-T)

・狛犬に犬繋ぎおり青時雨

・夕刊の読者の写真春爛漫

・昼の蝶たまごサンドを一人食う

・屋上の家庭菜園夏の風

・幼児のほほの弾力若葉風

昼食は毎回一品持ち寄りですが、9人ですから

今日はものすごいことになりました。

私はグリーンカレーを作っていきました。好評でした。

さあ、来月は頑張ろ

やっぱり選ばれないと盛り上がらない。

パッチワーク展

今日は友人のパッチワーク展にお出かけしてきました。私は2年前に教室はやめましたが、見るのは今も好きです。

彼女も30年は続けています。彼女の生きがいになっています。2年前にご主人を亡くされて、一時期は何もする気力も起きず心配しましたが、このキルトが彼女を救いました。

いまは元気になって久しぶりのキルト展に向けて張り切っていました。

北九州美術館も長く閉まっていて今年リニューアルしたばかりです。

私も久しぶりに来ました。

素晴らしい作品ばかりでしたが写真NGでしたので、残念。彼女の作品だけは撮ることができました。

彼女の好きな色合いで丁寧なキルティングがやっぱり彼女だ。

嬉しくなった時間でした。

また針を持ちたくなりました。

えんの会

ほんと、こうして見るとおばあさんばかりですね。

私も含めて(^^;;

みなさん、一生懸命針を動かしています。

この作品を一年に一度手作りフェアで販売します。

10万以上の売り上げがあるんですよ。

これが私たちの活動資金です。

この原動力がえんを支えています。

あと何年かわからないけど、倒れるまでやりますよ。

昼ごはんの写真はすっかり忘れました

バラ園

最近はなかなか遠方に行けなくて残念ですが、今回は偶然通りかかった農事センターの幟を見て入って見ました。規模はそれほど大きくありませんが、ちょっとの時間にはちょうどよかったです。

バラの芳しい香りが青葉風にのって

体を包んでくれます。

しばらくお茶して癒されてきました。

お弁当を頼まれました

最近更新ができない。

忙しいのもあるけど、特に書くこともないからかな〜

なんて友人にぼやいたら、akkoさんが何もないなんてことないでしょう！って。

う〜ん、そうかな〜？

気持ちの問題かな

さてさて今日はNPO法人「nest」で活躍されているHさんから頼まれて弁当を作りました。総会での理事会で食べたいとのご要望。

難しい話をする前に美味しいものを食べてもらって

穏やかな会議ができますように…って

はい、頑張ります。

前日から準備、当日は5時前に起きました。

色鮮やかなお弁当です。いつもの通り8割は野菜です。

さて穏やかな会議はできたかな？