抹茶は初釜と言いますが煎茶の場合は初煎会と言います。
新年最初のお稽古でしたので、先ずは私が作った松花堂弁当を頂いてからお稽古をします。
今日はみなさんお着物で来てくださいました。
私も一応着たのですが弁当作りがメインでしたので、普段着に半幅帯でさせてもらいました。
＊野菜の炊き合わせ(里芋、人参、南瓜、牛蒡、干し筍、蓮根、椎茸、高野豆腐、絹さや)
＊焼き物(西京味噌焼き、卵焼き、豚肉のえのき巻き、油淋鶏、蓮根の挟み焼き、三色きんぴら)
＊ジーマ豆腐、赤大根の酢の物、タタキゴボウ、ほうれん草としめじの煮びたし、黒豆、エビの旨煮、ユリ根の甘煮
＊菜の花、カニ身の稲荷すし、柴漬けおむすびの大根巻き
＊カブの蒸し物、茶碗蒸し、果物
お菓子の写真はすっかり忘れました。
今年も楽しくお稽古しましょうね