渋皮煮

今日はミシンと料理

台所の仕切りのロールカーテンが汚れていたので、先日から新しいのを作ろうと思いながら、なかなかお尻が上がらず、一昨日IKEAに行った時に生地を買って、とうとうミシンを出しました。

春っぽくなったけど、暗いのは嫌なので。

これならお客様から見ても邪魔にならないかなって。優しい感じになりました。

この後、お正月用リースの板を電動ノコギリで切って。

下のは10年くらい前に描いたクリスマス用リースです。今回はお正月バージョンで描きます

こういうカーブの線は切るのが手がかかります、

夕方からはレストランの仕込みをしながら

栗の皮むきです。

疲れた。渋皮煮は大好きなんだけど、この皮むきが大変。今日は切れる包丁で二箇所も指を切ってしまった。

鬼皮をむいて茹でた後、この筋取りが面倒ですよね。

時間切れ。明日もう一度煮て水気をとばして、みりんで照りをつけます。

今日も一日よく働きました。(^o^)/