大きな失敗 |   kitchen aki 美味しい毎日

  kitchen aki 美味しい毎日

kitchen akiを始めて早や6年、たくさんの方に出会い、助けられここまできました。ゆっくりマイペースでやらせいただいているのに、こんなに続けられて感謝の毎日
相変わらずいろんなことに好奇心いっぱいのakkoさんですが今はなかなかできません。
 

2011.12.17

今日は大変でした。


この仕事をはじめて3年ですが、こんな失敗初めてです。


ちょっと自分ながらショックを受けています。


最近の予約はあまり知らない方が多く、電話で予約を受けると、お名前と電話番号は当然の

ことながらお聞きします。


すぐに手帳に書いて間違いのないように気をつけています。

ずいぶん早くに予約を頂くものですから、2~3日前には確認のお電話をいれます。


今日のお客様もずいぶん前に予約を頂いたと思うのですが、お顔を覚えていませんでした。


確認の電話をすると


”エッ・・・、知りませんが・・・。予約など入れてませんが・・”とのこと


こちらの名前と事情を説明すると電話番号は登録してあるので、行ったことはあるかもしれませんが、

予約はしていません”とのこと


”わかりました。大変失礼いたしました”と電話を切ったのですが、


これだけなら、なんともないんです。


でもなんか不安な気持ちが消えなくて・・・・・


なんか違う方のような気がして。でも間違えてかけてその方しか電話番号がなくて



そしてら今日の午前11時過ぎに電話が・・・・



”今日予約しました〇〇ですが・・・・・”



”えッ・・・・・?  今日ですか?

あの〇〇さんですよね。2日前に電話しませんでしたか?



”いいえかかっていませんが・・・・?”


”すみません。私の不手際で今日のご準備ができていません。

本当に、本当に、申し訳ありません。”


ただひたすら謝るしかなくて


あと30分でしたくはどう考えても無理です。

下手にお引き受けして、いいかげんなものお出しするこはできないし。


もし他の日に変更していただけるなら、ご招待いたしますのでと、お詫びしましたが、

考えますと電話を切られました。


怒るのももっともです。



は~、もう落ち込んでしまって。


しばらく何も手につかない


気が緩んでいたのでしょうか


最近、本当に物忘れがひどくなって、ものすごい緊張しているつもりだったのですが

このていたらくです。



もうそろそろこの仕事も潮時かも



夕方になってその方から電話があって日にちを変更して来てくださるとのこと。


ひとまずほっとしました。



一つ一つの仕事を丁寧にしなければと、あらためて気を引き締めました。


こちらにとっては3年で一回ですが、その方にとっては100%のことですものね



反省しきりの一日でした。