２００８．４．２９（tue)
晴れが続いていますね。
ベランダには気持ち良い陽光が差し込み、柔らかい風が部屋を通り過ぎていきます。
今日は我が家で句会です。
いつもの句会だとみんなで一品持ちよりのご馳走になるのですが、
今日は新築のお披露目も兼ねて私の手料理でもてなしました。
もてなすといっても今日はあくまでも句会ですので台所ばかりにおられません。
ということで冷めても大丈夫な品を幕の内弁当に入れ、あと温かいのは時間ギリギリで
仕上げました。
すべて写真を撮ろうと思っていたのに、最初のお弁当箱だけです。
たけのこづくしのような料理になりました。
ここ小倉は合馬（おうま）という全国的ブランドの筍があります。
本当にいいものは即京都や東京の料亭に出荷されますが、さすが地元です
比較的手軽なお値段で手に入ります。
先日は芦屋の母が来ていてとてもおいしいと喜んでくれたので
兄弟や母の友人達に少しずつだが送ってやりました。
航空便とかで朝取った筍がもう次の朝には母の手元に届きました。
箱を開けたとたん、なんともいえない筍の香りが漂ったそうです。
土も付いたままの湯がく時間もほんの短い時間でよかったそうです。
話がそれましたが、そんな筍を中心のメニューにしました。
筍ご飯、お刺身（朝主人に近くの市場まで走っていってもらいました。）
焼き魚は鯛にしましたが、焼くだけでは少し硬くなるので焼いた後昆布を引いた鍋で
蒸しました。これで冷えてもあまり硬くなりません。
筍の土佐煮、蕗、高野豆腐の煮物、卵焼き、焼き筍とアスパラの蕗の薹味噌のせ、
豆鯵の南蛮揚げ、菜の花の胡麻和え、糠漬け、羊羹とわらびもち
スナックえんどうは持ってきてくれました。
後は桜えびと新玉ねぎのかき揚げ、野菜たっぷり豚シャブサラダ、若竹汁でした。
お弁当以外もお見せしたかったなあ・・・・
デザートは白玉とあんこ、アイスクリームでしめました。
みなさんとても満足してくれました。 良かった
明日も頑張るぞ・・・・
明日はイタリアンにします。
今日の句会は私のはもう一つでした。
残念
・芽吹かんと生きとし雨の大欅
・つくしんぼ揃って登校三兄弟
・伊豆電は桜霞の中を抜け
・七滝の滝みな春のきざしあり
・富士の峰霞の中にかげろうて
の5句でした。
つくしんぼは我が家の孫のことです。
あとは伊豆の旅の句ですが、なかなか感激のように句はできません。
ちなみに今日の一席は
・本堂の屋根越す桜吹雪かな
・引越しの荷物の中の花弁当
でした。
我等の句会も20年を迎え今年は20周年記念誌を出すことに決まりました。
10年、15年と2冊あります。
あと何冊作れるでしょうか・・・