２００７．１２．３０（sun)
ここ福岡でも今日は雪混模様の寒い日になりました。
今日の外仕事の方は大変です
今も宅急便の人が来ましたがとても寒そうでした。
みなさんの所は如何ですか～
昨日やっと福岡に戻ってきました。
長く長女のとこで家事してきましたが、娘も仕事休みに入ったので
お役御免になりました。
今日から我が家で仕事が待っています。
掃除の方は早めにしていたので特別なことはしなくてすみそうです。
台所仕事に専念できるのは気持ちが楽です。
お正月料理といっても今年はお節は手作りはほとんどしません。
近くの寿司屋さんで少しお節を頼みましたので、家ではめぼしいものだけです。
どうしても家の味がいいという主人や娘のために
数の子、なます、田作り、黒豆だけです。
楽だあ～
雑煮は作りますが、これが結構大変なんですよ
主人の家伝統（というより舅のですが・・・）の雑煮で、これが具も決まっていて
味付けもうるさいんです。
この具材が多いんです
まず昆布と鰹節でだしをとります。
そこへ鶏モモの一口大と干ししいたけのもどしたのをいれて出しの深みを出すんだそうです。
後は根菜類を中心に大根、人参、蓮根、ゴボウ、里芋、こんにゃくをいれて一日ことこと弱火
で煮込みます
最後にちくわと蒲鉾をいれて味付けします。
醤油、塩、みりんで薄味に仕上げたら出来上がりです。
主人などはたいしてかわらんと言ってますが、舅は違うと言います
う～ん、微妙な味付けらしいです。
でも適当にしてます。
これだけ具が入っておもちが入るんですよ。
大き目の器じゃなくては入りません。
毎年我が家で正月を過ごす舅は家に来ると先ず腰掛けると一番に味見をします。
昨年くらいからでしょうか
”だいぶ〇〇（主人の姓）の味になってきたね～” と初めてまあOKらしきものをもらいました。
今年はどうでしょうかね～
朝から材料を切ってお鍋にかけました。
あとは数の子の塩抜きを始めました。
黒豆も戻し始めます。
なますは大根と人参、昆布、柚子だけですので千切りにして今酢につけました。
主人の大好物でほとんど一人で食べています。
少し甘めの酢が好きなんで市販品は嫌だと言います。
スーパーもすごい人出でした。
最近はお正月らしくないとはいえ、やはりまだまだ形ほどはされる方が多いのでは。
見ていると、オードブルのセットやお節の出来合いなどが飛ぶように売れていました。
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明日からは舅が来るので、呑気にパソコンの前に座っておれないかもしれません
少し早いですが、年末のご挨拶をさせていただきます。
本当にこの一年、こんなブログにお付き合いいただき有難うございました。
途中挫折しかかったこともありましたが、みなさんの励ましのコメントやメッセージ
をたくさん頂き、なんとかここまでやってきました。
私は一昨年の元旦からブログを始めたので、もうすぐ2年になります。
一年目は楽しいのと話題もあれこれあって飽きるとかいうことはありませんでしたが、
2年目に入ると、毎日書く出来事がなくなり
これはきっと変わったことやおもしろいことを書かなくてはと言う自分の中のプレッシャ
みたいなものがあったのかも・・・）
もういいかな～？って思った時期もありましたが、そんな時sugarさんから”akkoさんから元気もらってます”
姉のように感じています”といううれしいお便りいただき、ああ、私のブログ読んでくれてる人がいるんだと
他人のためじゃないけど、自分史といったら大げさだけど、自分の足跡にするには規則的に
書けるこの形が今はいいのかもと考えました。
今やブログは世界中の人がしているといっても過言じゃなくて
ここから生まれる小説もベストセラーになるし、料理や写真、雑貨などの本もたくさん発売されました。
ショコタンの愛称で知られる中川翔子さんもブログの女王から芸能界のアイドルになったという
有名人のブログから発信されるネタはその本人の私生活はもとより、芸能人の私生活が
見れるとうのでものすごい数のアクセスがあるそうです。
結婚、離婚などもここから発表されることも多く、芸能レポーター泣かせと言ってました
反対にこれを利用した事件も起こっており、自分のいま立っている位置をしっかり確認して
おかなきゃ恐いですね。
私は私らしく、細々ながら楽しい話を中心に私の悩みや愚痴も聞いてもらいながら続けていこう
と思っています。
長くなりましたが、来年もどうぞよろしくお願いいたします。
みなさま良いお年をお迎えくださいますよう(^-^)ノ~~