こんばんは
家から一歩も出てないヒッキーakkoです
今日の消費カロリーってどれくらいだろう・・・
さて、昨日の『かりかりチーズパン』にコメありがとうございます
レシピを・・・との声がありましたので、簡単に書いておきますね
参考までにご覧下さい～
かりかりチーズパン
材料
強力粉 ２００ｇ
塩 ４ｇ
水 １０５ｇ
バター １０ｇ
ピザ用チーズ ８０ｇ
荒挽き胡椒 適量
ボールに強力粉・塩・水を入れて、混ぜる
生地がまとまってきたら、バターを入れてしばらく捏ねる
ある程度なめらかになったらＯＫ
生地を冷蔵庫で３０分以上休ませる（乾燥に注意）
生地を２等分にし、その１つを薄く伸ばす
チーズを半分散らしのせる
手前からクルクルと丸める（ロールケーキみたいに）
丸めて棒状になった生地を更にうずまき状に丸くする
生地の中の空気を抜きながら、押し広げる
麺棒で薄く伸ばす（形はお好みでどうぞ～）
お好みで胡椒をふり、２３０度に余熱したオーブンで１０分焼く
以上で出来上がりです
写真がないので、イマイチ分かりづらいですよね
次回作るときはちゃんと写真を撮っておきます
あとの手捏ねの作業はＨＢでもＯＫです
材料を入れてミックスコール有で設定して、生地作りスイッチＯＮ
ミックスコールが鳴ったら、取り消しをして取り出せば
たぶん大丈夫です・・・たぶん（爆）
いやいや、今回調子にのって手捏ねしちゃったから
実際にしてないんですよ
でも、捏ねるだけの作業はよくこの方法でやってるので
たぶん大丈夫・・・うん、また今度ちゃんとやってみます
イースト菌を入れないので、発酵作業もないし簡単でしょ
ピザ生地としても全然ＯＫなので、是非色々アレンジしちゃって
下さいね～
さ～また１週間が始まりますね
皆さま一緒に頑張るンバ～
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