メタボパン職人☆

ブログネタ：料理作れる？ 参加中

こんばんは

ついに足にホッカイロを貼ったakkoです

マジで足冷えすぎだって･･･

さて、今日はブログネタ『料理作れる？』

基本的に料理は好きです

本を見て作ったり自分で創作したり

友人の料理人のレシピをパクッたり・・・

リウマチになってから指先の力が弱くなったので

包丁とかは若干危険なのですが、料理はします

現在は専らパン作りばかりですけどね（爆）

最近は低カロリーパンの研究で普通の食パンばかり

焼いてたのですが・・・飽きました

てなことで、メタボ食パンを焼いちゃいました

材料（＠＝10ｇ）

強力粉（キタノカオリ）２５０ｇ（＠36ｋｃａｌ＝900ｋｃａｌ）

バター１０ｇ（＠80ｋｃａｌ＝80ｋｃａｌ）

砂糖６ｇ（＠38ｋｃａｌ＝22.8ｋｃａｌ）

スキムミルク６ｇ（＠36ｋｃａｌ＝21.6ｋｃａｌ）

　　牛乳１９０ｍｌ（＠7kcal＝133kcal）

ドライイースト３ｇ（＠31ｋｃａｌ＝9.3ｋｃａｌ）

塩３ｇ（ノンカロリー）

水１９０ｍｌ（ノンカロリー）

※通常、水分は180ｍｌ。今回は強力粉を『キタノカオリ』を使用したので10ｍｌ増

ドライクランベリー　好きなだけ（＠？kcal＝＋αkcal）

総カロリー　１１４５．１ｋｃａｌ＋α

１枚あたり　　　約１９１ｋｃａｌ＋α（6枚切り）

え～水分を全部牛乳にしちゃいました（爆）

しかもドライクランベリーまでテンコ盛り

まぁカロリーはこの際気にするなって事で

焼き上がりはコチラ

水分を牛乳にすると、モッチリした食感のキタノカオリも

フワフワのしっとりしたパンになります

今回はＨＢお任せコースにしましたが、パン生地コースで

生地を作ってクリームチーズを包んでも間違いなく美味しいです

ね～mittanサン

かなりメタボですけどね～

てなことで、最近は料理といってもパンしか焼いてないakkoでした

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